اثر فورسینگ حرارتی کورم‌ها بر گلدهی زعفران

در میان تمامی عوامل محیطی، دما به عنوان یکی از عناصر کلیدی که رشد و توسعه زعفران را کنترل می‌کند، در نظر گرفته می‌شود. این مطالعه برای بررسی تأثیر نیرو دادن حرارتی غده‌ها بر رشد و توسعه زعفران انجام شد. به این منظور، غده‌های مادری در چهار دوره زمانی مختلف جمع‌آوری شدند: اواخر مارس (T2)، اواسط آوریل (T3)، اواخر آوریل (T4) و پس از ریزش برگ‌ها (کنترل، T1). سپس غده‌های هر دوره در سه سطح دمایی متوالی پیش‌درمان داده شدند: در 25 درجه سانتی‌گراد به مدت 2 هفته، در 15 درجه سانتی‌گراد به مدت 2 هفته و در نهایت در 4 درجه سانتی‌گراد به مدت 12 هفته.

نتایج نشان داد که پیش‌درمان حرارتی غده‌ها تأثیر قابل توجهی بر برخی پارامترهای زعفران دارد. گل‌های غده‌هایی که تحت درمان حرارتی قرار گرفتند دیرتر از گل‌های کنترل باز شدند. به طور مشابه، تعداد گل‌ها و عملکرد کلاله‌ها تحت تأثیر منفی نیرو دادن حرارتی غده‌ها قرار گرفتند. به طور کلی، نیرو دادن حرارتی غده‌ها تحت روش پیشنهادی برای رشد و توسعه زعفران نامطلوب بود.

Among all environmental factors, the temperature is considered one of the key elements that control the growth and development of saffron. This study was undertaken to investigate the effect of thermal forcing of corms on saffron growth and development. To this end, mother corms were collected at four different periods: late March (T2) , mid-April (T3) , late April (T4), and after leaf senescence (Control, T1) . The corms of each period were then pretreated at three successive temperature levels: at 25 °C for 2 weeks, at 15 °C for 2 weeks and finally at 4 °C for 12 weeks.

The results showed that the thermal pretreatment of corms had a significant effect on some saffron parameters. The flowers of the corms that underwent thermal treatment were later than those of the control. Similarly, the flower numbers and stigma yield were negatively affected by thermal forcing of corms. Overall, the thermal forcing of corms under the proposed regime was unfavorable for the growth and development of saffron.