روان‌داروشناسی زعفران، گیاهی با خواص ضد افسردگی و نوروپروتکتیو ادعا شده

پرچم خشک‌شده گیاه Crocus sativus L. (Iridaceae)، که به طور رایج با نام زعفران شناخته می‌شود، به‌عنوان ادویه غذایی و در طب سنتی برای مقاصد مختلف استفاده می‌شود. از بیش از ۱۵۰ ترکیب شیمیایی گیاهی موجود در زعفران، کروستین، یک پیش‌ماده کاروتنوئیدی کروکین، متابولیت بیواکتیو اصلی بوده و مسئول رنگ ویژه زعفران است. سایر اجزای بیواکتیو مرتبط شامل پیکروکروسین و سافرنال می‌باشند. گلبرگ‌ها و پرچم‌های گل زعفران همچنین حاوی فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها هستند.

کاربردهای درمانی بالقوه زعفران و ترکیبات آن در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی مورد بررسی قرار گرفته است و چندین ویژگی از جمله فعالیت‌های تنظیم‌کننده ایمنی، ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی، محافظ قلب، ضد آترواسکلروتیک، ضد باکتریایی، ضد دیابتی، محافظ کبد، ضد افسردگی، ضد اضطراب و عصبی را گزارش کرده‌اند. اثرات درمانی زعفران و عصاره‌های آن همچنین به طور بالینی نیز مورد مطالعه قرار گرفته است.اثرات درمانی زعفران و عصاره‌های آن نیز به طور بالینی مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. کاربردهای بالینی که بیشترین تحقیق روی آنها انجام شده است، به سلامت روان مربوط می‌شوند و شواهد کنونی نشان می‌دهد که در درمان افسردگی و اختلالات تحلیل‌برنده سیستم عصبی مرکزی مفید هستند.

The dried stigma of the plant Crocus sativus L. (Iridaceae), commonly known as saffron, is used as a food spice and in folk medicine for various purposes. Of over 150 phytochemicals present in saffron, crocetin, a carotenoid precursor of the carotenoid crocin, is the primary bioactive metabolite and responsible for saffron’s characteristic color. Other relevant bioactive components are picrocrocin and safranal. Saffron flower tepals and stigmas also contain flavonoids and anthocyanins.

Potential therapeutic applications of saffron and its compounds have been investigated in in vitro and in vivo studies, reporting several properties including immunoregulatory, antiinflammatory, antioxidant, cardioprotective, antiatherogenic, antibacterial, antidiabetic, hepatoprotective, antidepressant, anxiolytic, and neuroprotective activities. The therapeutic effects of saffron and its extracts have also been studied clinically. The most researched clinical applications relate to mental health, with current evidence suggesting benefits in the treatment of depression and degenerative disorders of the central nervous system.