بررسی آبیاری قطرهای زیرسطحی و زمان اولین آبیاری بر کمیت و کیفیت زعفران

در مناطق شمال‌شرقی کشور، به دلیل شرایط اقلیمی و همچنین کمبود شدید آب، لازم است گیاهانی کشت شوند که نیاز آبی کمی داشته و در عین حال بهره‌وری آب بهینه‌ای داشته باشند. این پژوهش به صورت طرح بلوک کامل تصادفی با دو عامل نوع سیستم آبیاری (سطحی S1 و زیرسطحی S2) و زمان آبیاری (آبیاری متداول منطقه یا مهر (15 اکتبر) T1، تأخیر 15 روزه T2 و تأخیر 30 روزه T3) و سه تکرار انجام شد. نتایج مربعات میانگین نشان داد که صفات کمی (تعداد گل‌ها، وزن گل تازه، وزن خامه خشک، وزن خامه خشک و شاخص گل بزرگ) زعفران به دلیل تعامل روش آبیاری و زمان اولین آبیاری معنی‌دار نبوده و تنها صفت وزن خامه خشک در سطح احتمال 5٪ معنی‌دار بود.نتایج میانگین مربعات صفات کیفی (پیروکسین، کروکین، سافرنال، رطوبت، کپک و میکروارگانیسم‌های کل) زعفران در عامل زمان آبیاری و تضاد عامل زمان آبیاری در نوع سیستم آبیاری برای تمام صفات کیفی معنی‌دار نبود.

نتایج نشان داد که بالاترین مقدار برای صفات کمی، تعداد گل‌ها و وزن خشک کلاله‌ها مربوط به تیمار S1T2 با 53.1 گل در هر متر مربع و 0.79 گرم در هر متر مربع بود. همچنین، برای صفات کیفی پیروکسین، کروکین، زعفران و میکروارگانیسم‌ها، مجموع تیمار S2T1 با مقادیر 1/92، 1/262، 1/33 (حداکثر جذب) و 10733 عدد در هر گرم به دست آمد و بهترین روش و زمان آبیاری، سیستم سطحی و تأخیر 15 روزه بود.

In the northeastern regions of the country, due to climatic conditions as well as severe water shortages, it is necessary to cultivate crops that have low water requirements and at the same time have optimal water efficiency. This research randomized complete block design study was performed with two factors of irrigation system type (surface S1 and subsurface S2) and irrigation time (region custom or mehr (October) 15 T1, 15 days delay T2 and 30 days delay T3) and three repetitions. The results of the mean squares showed that the quantitative traits (number of flowers, fresh flower weight, dry stigma weight, dry cream weight and large flower index) of saffron due to the interaction of irrigation method and time of first time irrigation were insignificant and only dry cream weight trait was significant at probability 5% level. The results of the mean squares of qualitative traits (piroxin, crocin, safranal, moisture, mold, and total microorganisms) of saffron in the irrigation time factor and the contrast of irrigation time factor in the irrigation system type of all qualitative traits were no significant.

The results showed that the highest value for quantitative traits was the number of flowers and the dry weight of stigmas for S1T2 treatment with 53.1 flowers per square meter and 0.79 grams per square meter, respectively. Also, for qualitative traits of piroxin, crocin, saffron and microorganisms, the total S2T1 treatment was obtained with the values of 1/92, 1/262, 1/33 (maximum absorption) and 10733 numbers per gram, respectively and the best irrigation method and Irrigation time, surface system and 15 days delay were obtained.