تأثیر فناوری استریلیزاسیون با پرتو گاما و الکترون بر رنگدانه‌ها و ترکیبات فنلی زعفران
کلاله‌های خشک شده زعفران همراه با میکروفلور آلاینده طبیعی در پنج سطح دز (۱، ۲، ۳، ۴ و ۵ کیلوگری) با استفاده از دستگاه‌های پرتو گاما و پ...
02
مرداد
مقالات سایت
02
مرداد
زعفران: ادویه طلایی – مدیریت، چالش‌ها و فرصت‌ها برای تولید پایدار در ایالات متحده
زعفران یک گیاه چندساله، بدون ساقه و گل‌ده در پاییز از خانواده Iridaceae است. زعفران که با نام "طلای سرخ" شناخته می‌شود، همواره یکی از گ...
02
مرداد
اولین شناسایی Monocillium ligusticum در مراکش: گونه‌ای جدید که با بنه‌های زعفران مرتبط است گزارش شد
بافت‌های سالم گیاهی زیستگاه پویایی برای اندوفیت‌ها فراهم می‌کنند که منبع امیدوارکننده‌ای از متابولیت‌های ثانویه و محصولات طبیعی زیست‌فع...
02
مرداد
غربالگری و کمّی‌سازی بدون کروماتوگرافی تقلب زعفران با گلرنگ توسط DART-TQ
زعفران ادویه‌ای باارزش است که از خشک کردن کلاله‌های Crocus sativus L. به دست می‌آید و عمدتاً در هند، ایران و سایر کشورهای مدیترانه‌ای ت...
02
مرداد
تبیین خواص فرار و مورفولوژیکی گل زعفران تحت تأثیر تنش خشکی کنترل شده ناشی از پلی‌اتیلن گلیکول
زعفران یکی از محصولات مهم در میان گیاهان زینتی و دارویی-معطر است. پلی‌اتیلن گلیکول ۶۰۰۰ یکی از شبیه‌سازهای شناخته شده و کارآمد است که ب...
02
مرداد
طیف‌سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FT-IR) برای پایش تغییرات آپوکاروتنوئیدهای زعفران در طی انبارداری
در این فصل، یک پروتکل گام‌به‌گام در مورد کاربرد طیف‌سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FT-IR) برای پایش تغییرات آپوکاروتنوئیدهای زعفران در طی...
02
مرداد
زنجیره تامین زعفران مبتنی بر بلاکچین: افزایش شفافیت و قابلیت ردیابی
صنعت زعفران با زنجیره‌های تامین غیرشفاف مواجه است که منجر به تقلب و کاهش پاسخگویی شده و در نتیجه اعتماد و کارایی را کاهش می‌دهد. در این...
02
مرداد
زعفران به عنوان یک مقوی جنسی: بررسی شیمی، شواهد علمی و اهمیت فرهنگی
گران‌ترین ادویه جهان، زعفران، که عموماً با نام "طلای سرخ" شناخته می‌شود، از کلاله‌های قرمز گیاه Crocus sativus به دست می‌آید. زعفران بر...
02
مرداد
ویژگی‌های ژئوشیمیایی خاک‌های کarewa زیر کشت زعفران در دره کشمیر، هیمالیای غربی، هند: پیامدهایی برای تأثیرات انسانی و کشت محصول
کشاورزی به عنوان پایه‌ای برای توسعه socio-экономического و پایداری اکوسیستم در سراسر هیمالیا عمل می‌کند. با این حال، تغییرات قابل توجه ...