02 مهر
مقالات 2020

کروستین استخراج شده از رنگ طبیعی زعفران، چربی درون سلولی را در آدیپوسیت‌های 3T3-L1 کاهش می‌دهد.

زعفران به عنوان یک رنگ دهنده غذایی، از سوی رنگ‌های مصنوعی با هزینه کم کنار گذاشته شده است. این رنگ‌ها دارای خواص ناسالمی هستند؛ بنابرای...

ادامه مطلب

02 مهر
مقالات 2020

خواص آنتی اکسیدانی کلاله و گلبرگ های زعفران: یک رویکرد درمانی بالقوه برای مقاومت به انسولین از طریق یک آدیپوسایتوکین حساس کننده به انسولین در موش های دارای رژیم غذایی پرکالری

با توجه به potential آنتی اکسیدانی زعفران، این مطالعه تغییر وزن، پروفایل های لیپیدی و شاخص مقاومت به انسولین را در موش های دارای رژیم غ...

ادامه مطلب

02 مهر
مقالات 2020

زعفران سفید بلانچ شده با فشار که به صورت خوراکی تجویز می شود (Curcuma mangga Val.) خصوصیات آنتی اکسیدانی و پروفایل های لیپیدی را در vivo بهبود می بخشد

این تحقیق بر مطالعه اثرات زعفران سفید بخارپز شده به صورت خوراکی بر خواص آنتی‌اکسیدانی و پروفیل‌های چربی موش‌های ویتار متمرکز بود. زعفرا...

ادامه مطلب

02 مهر
مقالات 2020

آنالیز رگرسیون برای مقایسه عملکرد زعفران تحت تأثیر خواص فیزیکوشیمیایی خاک، مطالعه موردی در شمال شرق ایران

تحقیق حاضر در طول سال‌های 2015 تا 2017 به منظور مقایسه عملکرد زعفران تحت تأثیر ویژگی‌های خاک در روستای وامنان، استان گلستان، ایران انجا...

ادامه مطلب