اثر همیاری بین رنگ‌های استخراج شده از گلبرگ و پرچم گل زعفران برای حساس‌سازی نانودرات TiO2 جهت به دام انداختن نور

این مطالعه برای اولین بار پتانسیل رنگ‌های طبیعی استخراج شده از پرچم و گلبرگ زعفران بیرجند را به عنوان هم-حساس‌کننده در سل‌های خورشیدی ح...

ادامه مطلب

اثر سفیدکردن و پولیش مجدد در حذف لکه‌های زعفران، زردچوبه و فلفل سیاه از مواد کامپوزیتی ونیر قدامی

زمینه. این مطالعه تجربی در شرایط آزمایشگاهی، پایداری رنگ و اثر سفیدکردن و پولیش مجدد ماده رزین کامپوزیتی ونیر نانوهیبرید گینال را پس از...

ادامه مطلب

بررسی اثر مکمل‌دهی زعفران بر عملکرد کبد و کلیه، گلوکز خون و فشار خون در بیماران دیابتی و پیش‌دیابتی: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز با ارزیابی GRADE از کارآزمایی‌های تصادفی‌شده

زعفران به طور سنتی برای مزایای مختلف سلامتی استفاده شده است، اما اثرات آن بر نشانگرهای عملکرد کبد، عملکرد کلیه و فشار خون در دیابت به خ...

ادامه مطلب

فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضد میکربی عصاره‌های زنجبیل، زعفران و فلفل قرمز

مطالعه حاضر به بررسی فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضد میکربی عصاره‌های زنجبیل، زعفران و فلفل قرمز پرداخت. عصاره گیاهان با افزودن پودر گیاه...

ادامه مطلب

اولین گزارش Fusarium acuminatum از منطقه سنتی زعفران هند: شواهدی از بیماری‌زایی پوسیدگی بنه در زعفران (Crocus sativus L.)

زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه سه‌گانه سترون و ژئوفیت گل‌دهنده پاییزی با بنه است. به عنوان یک اندام زیرزمینی، بنه مستعد بیماری‌های ...

ادامه مطلب

مقایسه اثرات عصاره زرشک و زعفران همراه با یک دوره فعالیت بدنی استقامتی بر ژن‌های POMC و MC4R در موش‌های صحرایی نژاد ویستار ماده معتاد به مت‌آمفتامین

مت‌آمفتامین یک محرک قوی سیستم عصبی مرکزی است که مستقیماً بر عملکرد مغز تأثیر می‌گذارد و باعث تغییرات قابل توجهی در الگوهای تغذیه و تنظی...

ادامه مطلب

تأثیر اسانس زوفا (Zataria multiflora)، عصاره زعفران و محتوای چربی بر تشکیل هیدروکربن‌های آروماتیک چندحلقه‌ای، امتیاز ارگانولپتیک و قدرت سمی کباب کوبیده

کباب کوبیده از جمله محبوب‌ترین غذاها در ایران، ترکیه و سایر کشورها است. این محصول با مخلوط کردن گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های مختلف ت...

ادامه مطلب

تجزیه و تحلیل ترانسکریپتوم کورم‌های زعفران ژن‌های مرتبط با بیماری پوسیدگی کورم را آشکار می‌کند

زعفران (Crocus sativus L.) بدون شک گران‌قیمت‌ترین ادویه در جهان است. نیاز آبی کم، روش‌های کشاورزی ساده، کاربردهای متنوع در صنایع غذایی،...

ادامه مطلب

سنتز پلیمر قالب مولکولی محصور شده با نقاط کوانتومی برای تشخیص کروسین به عنوان یک رویکرد جایگزین برای ارزیابی کیفیت زعفران

پلیمرهای قالب مولکولی (MIPs) به طور گسترده به دلیل قابلیت‌های تشخیص انتخابی خود استفاده می‌شوند که از طریق برهمکنش بین مولکول‌های قالب،...

ادامه مطلب