جداسازی و شناسایی میکروارگانیسم‌ها و ترکیبات فرار مرتبط با زعفران مراکش در طول تیمارهای فرآوری مختلف

زعفران ممکن است در طول کشت، برداشت و پس از برداشت توسط انواع میکروارگانیسم‌ها فاسد شود. از آنجایی که زعفران می‌تواند به روش‌های مختلف خ...

ادامه مطلب

اثرات محافظتی زعفران در برابر تغییرات ناشی از زئارالنون در هورمون‌های تولیدمثلی در موش‌های ماده

هدف: زئارالنون (ZEA) یک مایکوتوکسین با اثرات استروژنی قوی است. زعفران یک محصول گیاهی است که فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی دارد. هدف این مطال...

ادامه مطلب

تأثیرات ضد افسردگی عصاره آبی زعفران و اثرات آن بر پروتئین‌های CREB، P-CREB، BDNF و VGF در مخچه موش صحرایی

هدف: نقش BDNF (فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز)، CREB (پروتئین متصل شونده به المنت پاسخ cAMP) و نوروپپتید VGF در فعالیت ضد افسردگی تجویز ...

ادامه مطلب

استخراج ترکیبات زیست‌فعال از زعفران با استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا به کمک دما: بهینه‌سازی فرآیند و ارزیابی سمیت سلولی علیه سلول‌های سرطانی

استخراج ترکیبات زیست‌فعال (کروسین، پیکروکروسین و سافرانال) از زعفران با استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا انجام شد. محدوده فشاری 100-60...

ادامه مطلب

تأثیر زعفران با یا بدون شکر خرما بر شدت درد و اضطراب در طول زایمان در زنان نخست‌زا: یک کارآزمایی تصادفی کنترل‌شده

**زمینه:** کاهش درد و اضطراب در طول زایمان برای جلوگیری از برخی عوارض مادری و جنینی و همچنین درخواست سزارین ضروری است. شواهد محدودی در ...

ادامه مطلب

اثربخشی و ایمنی مقایسه‌ای زعفران (Crocus sativus L.) در درمان اختلال افسردگی اساسی خفیف تا متوسط در بزرگسالان: یک فراتحلیل از کارآزمایی‌های تصادفی کنترل‌شده

برای بررسی اثربخشی و ایمنی زعفران در درمان اختلال افسردگی اساسی (MDD) در مقایسه با دارونما و ضدافسردگی‌های مصنوعی، یک جستجوی سیستماتیک ...

ادامه مطلب

Porostereum sp.، مرتبط با زعفران (Crocus sativus L.)، یک پاتوژن نهفته قادر به تولید ترکیبات آروماتیک کلردار فیتوتوکسیک است

زعفران (Crocus sativus L.) به دلیل ارزش دارویی و عطری خود یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان است. با این حال، تولید زعفران در سراسر کشورها...

ادامه مطلب