مقایسه اثر کروسین و کروستین، دو ترکیب اصلی استخراج شده از زعفران، بر تمایز استئوژنیک سلول‌های بنیادی مزانشیمی

سلول‌های بنیادی مزانشیمی (MSCs) می‌توانند به عنوان ابزاری مؤثر برای بازسازی استخوان در نظر گرفته شوند. یافتن عوامل جدید با سمیت سلولی ک...

ادامه مطلب

مطالعه مقایسه‌ای اثرات ضدتهاجمی، ضدمهاجرتی و ضدچسبندگی کاروتنوئیدهای زیستی زعفران بر سلول‌های سرطان پستان 4T1 از طریق تأثیر بر ژن‌های مسیر Wnt/β-Catenin

زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک ادویه و دارو برای چهار هزار سال گذشته استفاده شده است. اخیراً ثابت شده است که زعفران دارای اثرات...

ادامه مطلب

فعالیت‌های باکتری کشی در محیط کشت عصاره‌های مختلف کلاله زعفران (Crocus sativus L.) از تربت حیدریه، گناباد و خراسان، ایران

نتایج به‌دست‌آمده از مطالعه فعالیت ضد میکروبی نشان می‌دهد که کلاله‌های زعفران منبع خوبی از عوامل ضد میکروبی هستند. بر اساس این نتایج، م...

ادامه مطلب

هیدروژل‌های جدید غنی شده با آنتی‌اکسیدان‌های گل زعفران می‌توانند در درمان زخم و/یا زیباسازی کاربرد پیدا کنند

عصاره‌های زعفران سابقه طولانی در کاربرد به عنوان محافظ پوست دارند که احتمالاً به دلیل توانایی آن‌ها در از بین بردن رادیکال‌های آزاد است...

ادامه مطلب

نانوذرات کیتوزان حاوی آناتو و زعفران طبیعی و تصفیه‌شده با اولترافیلتراسیون برای تهیه امولسیون‌های آرایشی محافظ فرابنفش

هدف این پژوهش، ارزیابی تهیه امولسیون‌های ضد آفتاب بر پایه نانوذرات کیتوزان حاوی آناتو، آناتو تصفیه‌شده با اولترافیلتراسیون (UF)، زعفران...

ادامه مطلب

کنترل کیفیت زعفران و ارزیابی تقلب بالقوه با استفاده از کروماتوگرافی لایه نازک-آنالیز تصویر و روش‌های شیمی‌سنجی

کلاله‌های زعفران (Crocus sativus) به عنوان یک کالای طعم‌دهنده، قیمت بسیار بالایی در بازارهای غذایی بین‌المللی دارند و در نتیجه، کاندیدا...

ادامه مطلب

بررسی ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی گلبرگ‌ها و برگ‌های زعفران مراکشی

ترکیبات فیتوشیمیایی، آنتی‌اکسیدانی و معدنی گلبرگ‌ها و برگ‌های زعفران مراکشی تعیین شد. برگ‌ها درصد رطوبت، پروتئین، لیپید و کربوهیدرات کل...

ادامه مطلب

انگشت نگاری گونه های مولکولی و آنالیز کمی زعفران (Crocus sativus L.) برای کنترل کیفیت با طیف سنجی جرمی MALDI

این مطالعه یک روش سریع MALDI-MS برای کنترل کیفیت زعفران ارائه می‌دهد. این روش کروسین‌های C-1 تا C-9 و سایر متابولیت‌ها را شناسایی کرده،...

ادامه مطلب