بررسی وجود و نوع رنگهاي مصنوعی در محصولات غذایی بر پایه یا طعم داده شده با زعفران و عرضه شده در فروشگاه هاي شهرستان همدان با استفاده از روش کروماتوگرافی لایه نازك
پس‌زمینه و هدف: در سال‌های اخیر، استفاده از رنگ‌های مصنوعی به جای زعفران در محصولات غذایی به‌طور قابل‌توجهی افزایش یافته است. این مسئله...