معرفی زعفران در ارتفاعات بالاتر منطقه هیمالیایی اوتاراکند برای بازدهی بالاتر

زعفران یک محصول نقدی مهم در دره کشمیر است و در هند از اهمیت بالایی در کشت زعفران به عنوان یک محصول صنعتی/دارویی برخوردار است، اما طی سال‌های اخیر، بهره‌وری و صادرات این محصول روند کاهشی نشان داده است در حالی که تقاضای کلی برای این محصول افزایش یافته است. در اینجا نویسندگان به مرور منابع موجود با توجه به روش‌های جاری در تولید و تجارت زعفران در دره کشمیر پرداخته‌اند و همچنین به برنامه‌های مداخله‌ای که در مکان‌های مختلف ایالت اوتاراکند انجام می‌شوند تا زعفران به عنوان یک محصول تجاری در این ایالت تثبیت شود و در نتیجه، درآمد مالی کشاورزان افزایش یابد، پرداخته‌اند.

“Saffron is an important cash crop of Kashmir valley and it has practical domination of saffron  cultivation in India as a valuable industrial/medicinal product, but since last few years the productivity and exports of this crop have shown a descending trend with an increase in overall demand of this crop. Here the authors have reviewed the available literature with respect to current practices followed throughout the production and trade of saffron in the Kashmir valley and also the intervention programs being performed at various locations in the state of Uttarakhand to establish saffron as a commercial crop in the state and thus, increasing monetary gains of the farmers.”