تحت چه شرایطی می‌توان زعفران را به صورت دیم در مناطق نیمه‌خشک کشت کرد؟

زعفران را می‌توان تحت شرایط دیم تولید کرد، اما شرایط لازم به خوبی شناخته شده نیست. برای تعیین این شرایط، می‌توان از مدل‌های رشد محصول استفاده کرد. مدل SYEM اصلاح شده برای زعفران دیم کالیبره و اعتبارسنجی شد. سپس از آن برای پیش‌بینی تولید زعفران دیم در مناطق مختلف تولید زعفران استفاده شد. مقایسه مقادیر اندازه‌گیری شده و پیش‌بینی شده پارامترهای محصول نشان داد که در مدل‌سازی گیاه زعفران، در نظر گرفتن سن مزرعه ضروری است؛ تراکم کورم در ابتدای هر فصل رشد باید در مدل گنجانده شود. مقادیر عملکرد زعفران (SY) توسط مدل اعتبارسنجی شده برای مناطق مهم کشت زعفران در ایران تحت شرایط دیم با استفاده از مالچ پلاستیکی (PM) و آبیاری پیش از گلدهی (PFI) در 3 سال با عمق بارندگی بالا، کم و میانگین پیش‌بینی شد.

به طور کلی، در شرایط دیم، بافت خاک، زمان، عمق و تواتر بارندگی در رشد زعفران و SY بسیار مهم هستند. استفاده از PM و PFI به ترتیب SY را 1.5 و 3.0 برابر در مقایسه با عدم استفاده از آن‌ها افزایش داد. استفاده از PM و کشت در شیار، در مناطق با بافت خاک سبک و بارندگی سالانه کم (کمتر از 200 میلی‌متر)، تأثیر بیشتری در افزایش SY دارد. در مناطق با بافت خاک متوسط تا سنگین و بارندگی سالانه بالا، استفاده از PM در عمق بارندگی کمتر از 300 میلی‌متر SY را افزایش داد. به طور کلی، استفاده از PFI در همه مناطق با هر عمق بارندگی سالانه به دلیل نرم کردن سطح خاک در ابتدای فصل رشد پس از دوره خواب تابستانی ضروری است. بسته به بافت خاک، مقدار PFI باید محتوای آب خاک در منطقه ریشه زعفران را به ظرفیت مزرعه خاک برساند.

Saffron could be produced under rain-fed conditions, but the required conditions are not well known. To determine these conditions, crop growth models can be used. The modified SYEM model for rain-fed saffron was calibrated and validated. Then, it was used to predict the rain-fed saffron production in different saffron production areas. Comparison of the measured and predicted values of crop parameters showed that in modeling the saffron crop, it is essential to consider the age of the field; the density of corn at the beginning of each growing season should be included in the model. The saffron yield (SY) values were predicted by the validated model for important saffron cultivation areas in Iran under rain-fed conditions with the use of plastic mulch (PM) and pre-flowering irrigation (PFI) in 3 years with high, low, and mean rainfall depth.

In general, in rain-fed conditions, soil texture, time, depth, and frequency of rainfall are very important in saffron growth and SY. The use of PM and PFI increased the SY by 1.5 and 3.0 times, respectively, compared to not using them. The use of PM and in-furrow planting, in areas with light soil texture and low annual rainfall (<200 mm), has a greater effect on increasing the SY. In areas with medium to heavy soil texture and high annual rainfall, the use of PM increased the SY at rainfall depths below 300 mm. In general, the use of PFI in all areas with any annual rainfall depth is necessary due to softening the soil surface at the beginning of the growing season after the summer dormancy period. Depending on the soil texture, the PFI value should raise the soil water content in the saffron root zone to the soil field capacity.