اثرات کروسین و عصاره آبی زعفران بر بیان ژن‌های SIRT1, AMPK, LOX1, NF-κB و MCP-1 در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب: یک کارآزمایی بالینی تصادفی‌شده کنترل‌شده با دارونما

این آزمایش تأثیرات بالقوه عصاره آبی زعفران (SAE) و کاروتنوئید اصلی آن را بر برخی از بیان ژن‌های مرتبط با آترواسکلروز و سطح سرمی کلسترول...

ادامه مطلب

اثرات مکمل زعفران بر شاخص‌های گلیسمی: یک مرور سیستماتیک و متا آنالیز از کارآزمایی‌های بالینی کنترل‌شده تصادفی

شواهد موجود در مورد تأثیرات احتمالی زعفران بر شاخص‌های قند خون نامشخص بود. هدف از مرور سیستماتیک و متا آنالیز حاضر، روشن کردن تأثیرات م...

ادامه مطلب

کاربرد گلبرگ‌های بنفش زعفران پایدار به عنوان یک افزودنی سبز سازگار با محیط زیست برای سیالات حفاری: یک مطالعه در مورد رئولوژی، فیلتراسیون، مورفولوژی و جلوگیری از خوردگی

در این مطالعه، اثرات پودر گلبرگ‌های بنفش زعفران خشک (SPP) بر خواص ریولوژیکی، از دست دادن سیال و جلوگیری از خوردگی سیالات حفاری مبتنی بر...

ادامه مطلب

کارایی فیلم خوراکی از گلوکومانان کنیاک و عصاره گل زعفران برای بهبود ماندگاری خیار تازه بریده شده

اثربخشی عصاره گلبرگ زعفران (SPE؛ ۱%–۴%) که در فیلم‌های خوراکی کنگو (KGM) ادغام شده است، بر کیفیت و ماندگاری خیارهای تازه‌برش‌خورده ارزی...

ادامه مطلب

طبقه‌بندی جغرافیایی زعفران ایتالیایی (Crocus sativus L.) با استفاده از روش‌های چندبسته‌ای داده‌های طیف‌سنجی UV-Vis و IR

یکصد و چهارده نمونه زعفران که در چهار منطقه مختلف ایتالیا (سه منطقه در ایتالیا مرکزی و یک منطقه در جنوب) برداشت شده بودند، با استفاده ا...

ادامه مطلب

مزایای پتانسیل نوتراستیک زعفران کشت شده در بدن (Crocus sativus L.) به عنوان مسکن، ضد التهاب، ضد انعقاد و ضد افسردگی در موش ها

زعفران (Crocus sativus)، یک گیاه دارویی مهم، به طور سنتی برای درمان سرفه‌ها، سرماخوردگی‌ها، بی‌خوابی، گرفتگی‌ها، آسم و دردها استفاده شد...

ادامه مطلب

یک کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل‌شده با دارونما بر روی Crocus sativus L. (زعفران) در مورد افسردگی و خواسته غذایی در میان زنان دارای اضافه وزن با افسردگی خفیف تا متوسط

چه چیزی شناخته شده و عینی است زعفران، که با نام علمی Crocus sativus L. شناخته می‌شود، خواص ضدافسردگی شناخته شده‌ای دارد. با این حال، اث...

ادامه مطلب

اندازه‌گیری تأثیرات اقدامات ترویج تولید زعفران بر احتمال پذیرش سیاست توسط کشاورزان: یک آزمایش میدانی ترکیبی تصادفی‌شده در استان هرات، افغانستان

دولت افغانستان با ارائه پشتیبانی لازم به کشاورزان از طریق مراکز خدمات کشاورزان زعفرانکار، تولید زعفران را به عنوان راهی برای دستیابی به...

ادامه مطلب

تحقیقات طیف‌سنجی و نشانه‌گذاری مولکولی در مورد تعامل غیرکووالان لیزوزیم با عنصر زعفران “سافرانال”

با توجه به خواص مفید مختلف ادویه محبوب زعفران، تعامل سافرانال، یک متابولیت ثانویه از زعفران، با لیزوزیم سفیده تخم‌مرغ بررسی شد. تشکیل ی...

ادامه مطلب