طعم‌دهی نمک دریا با گیاهان معطر مدیترانه‌ای بر درک طعم شوری تأثیر می‌گذارد

نمک (کلرید سدیم) یک جزء ضروری از غذای روزانه است که برای بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی حیاتی است. با توجه به خطرات سلامتی مرتبط با مص...

ادامه مطلب

{فصل کتاب} – ریسیدن نخ زعفران: درس‌هایی از دخترانگی ایده‌آل در داستان‌سرایی ملی‌گرایان هندو

داده‌های تجربی این فصل از دو منبع به دست آمده است: متنی (زندگینامه‌های اعضای راشترا سویکا سامیتی و داستان‌های کوتاه «زنان ایده‌آل») و ...

ادامه مطلب

محافظت از عملکرد قلبی عروقی با کروسین در بیماران مبتلا به سرطان پستان تحت پرتودرمانی و شیمی درمانی (محافظت)

در مقایسه با شاخص‌های اکوکاردیوگرافی مرسوم، فناوری جدید سونوگرافی مبتنی بر تصویربرداری ردیابی لکه (STI) برتری خود را در تشخیص، طبقه‌بند...

ادامه مطلب

بررسی تأثیر عصاره آبی زعفران (Crocus sativus L.) بر شاخص‌های پریودنتال بیماران مبتلا به پریودنتیت ژنرالیزه

خواص درمانی زیادی برای زعفران (Crocus sativus L.) گزارش شده است، از جمله اثرات ضد التهابی به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی و توانایی آن د...

ادامه مطلب

تأثیر نانوذرات TiO2 با جذب نور بالا بر بهبود پارامترهای رشد و خواص آنزیمی سورگوم (Sorghum bicolor L. Moench)

نانوذرات دی‌اکسید تیتانیوم تقویت‌کننده‌های بسیار خوبی برای جذب بهتر نور خورشید توسط گیاهان هستند. با این حال، شکاف باند آنها آنقدر وسیع...

ادامه مطلب

{پایان نامه} – تأثیر مخلوط چای زعفران و دانه چیا بر سطح قند خون در بیماران مبتلا به پیش دیابت شیرین

پیشینه: دیابت شیرین گروهی از بیماری‌های متابولیک است که با افزایش قند خون مشخص می‌شود و به دلیل ناهنجاری در ترشح انسولین، عملکرد انسولی...

ادامه مطلب

مروری بر کاربرد متابولیت‌های ثانویه اصلی زعفران (Crocus sativus) در درمان سرطان

زعفران دومین ادویه گران‌قیمت جهان است که مزایای بی‌شماری در زمینه‌های آشپزی، آرایشی، دارویی و پزشکی دارد. آگاهی کافی در مورد اینکه چگون...

ادامه مطلب

ارزیابی تاثیر پارامترهای اقلیمی بر رفتار گلدهی و عملکرد زعفران(Crocus sativus L.) در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی

به منظور ارزیابی روند عملکرد زعفران و مطالعه رابطه نوسانات عملکرد زعفران با پارامترهای مختلف آب و هوایی پژوهشی در شهرستان‌های مشهد، ترب...

ادامه مطلب