مقالات سایت

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان است و محبوبیت آن به عنوان افزودنی غذایی خوشمزه به سرعت در میان فرهنگ‌ها و غذاهای مختلف در حال گس...

تاکنون هیچ روشی در ادبیات وجود ندارد که منجر به غلظت انتخابی کروستین از محلول‌های آبی پودر زعفران شود. به این منظور، ما تصمیم گرفتیم عم...

این تحقیق کاربرد طیف‌سنجی تحرک یونی (IMS) را برای بررسی تقلب زعفران (SA) با پنج بیو-تقلب‌کننده خاص گیاهی یعنی، گلرنگ (SAF)، کالندولا (C...