بررسی قانون یک قیمتی در بازارهای محصوالت زراعی ایران )مطالعه موردی: زعفران و لوبیا

بازار محصولات کشاورزی یک بازار فاصله‌ای است که در آن تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان در مکان‌های مختلفی توزیع شده‌اند. هدف از این مطالعه، ت...

ادامه مطلب

اثر پرتو گاما برمیزان رنگیزه کاروتنوئیدی کروسین ، سافرانال و کامفرول در گونه زعفران Crocus sativus L. در مناطق قائن ، تربت حیدریه ، کلات

پیش‌زمینه و اهداف: زعفران (طلای سرخ)، گران‌ترین ادویه جهان، شامل کلاله‌های خشک شده گیاه Crocus sativus L. است. مصارف زعفران شامل افزودن...

ادامه مطلب

مدل سازی تغییرات شیمیایی و میکروبی گل زعفران طی نگهداری با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی و الگوریتم ژنتیک

زعفران، به عنوان گران‌ترین محصول کشاورزی و دارویی جهان، جایگاه ویژه‌ای در میان گیاهان دارد. از آنجایی که دوره برداشت زعفران کوتاه است، ...

ادامه مطلب

واکاوی نقش محصولات استراتژیک در معیشت پایدار روستایی (مطالعه موردی: تولید زعفران در دهستان رشتخوار)

زعفران گران‌ترین محصول کشاورزی و دارویی در جهان است. این محصول به دلایل متعددی از جمله بهره‌وری بالای آب در مقایسه با سایر محصولات، فرا...

ادامه مطلب

مطالعه انتقال قیمت از مزرعه تا خرده‌فروشی در بازار زعفران (مطالعه موردی: استهبانات)

حاشیه بازار تفاوت بین قیمت پیشنهادی تأمین‌کننده و مصرف‌کننده را نشان می‌دهد و در تأمین محصولات کشاورزی بسیار مهم است، به ویژه زمانی که ...

ادامه مطلب

واکاوی نقش محصولات استراتژیک در معیشت پایدار روستایی (مطالعه موردی: تولید زعفران در دهستان رشتخوار)

زعفران گران‌ترین محصول کشاورزی و دارویی در جهان است. این محصول به دلایل متعددی از جمله راندمان بالای مصرف آب در مقایسه با سایر محصولات ...

ادامه مطلب