فهرست تحقیقات با تمرکز بر کپسولاسیون زعفران یا ترکیبات آن

بروزرسانی اردیبهشت 12, 1405

ثبت کننده کارشناس پژوهش

تعداد بازدید 459

  تکنیک نانوکپسول‌سازی نوع کپسول کاربردی بیومتریال‌ها ماده اصلی کاربرد نوع نانوذره اندازه رفرنس ژلاسیون یونی جامد−مایع چیتوسان-صمغ عربی زعفران

 

تکنیک نانوکپسول‌سازینوع کپسول کاربردیبیومتریال‌هاماده اصلیکاربردنوع نانوذرهاندازهرفرنس
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسان-صمغ عربیزعفرانافزایش قابلیت فراهمی زیستی و حفاظت از ترکیبات فعال زیستیکروی183−295 نانومتر1
الکتروریسیجامد−جامدزینزعفرانحفظ فیله ماهی پروتئین‌دارنانوالیاف369−544 نانومتر2
اولتراسونوکاسیونجامد−مایعلسیتین کلزازعفرانفیلم‌ها یا پوشش‌های خوراکی برای بسته‌بندینانولیپوزوم‌ها118−138 نانومتر3
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسان/آلژیناتکروسینتحویل خوراکیکروی100 نانومتر4
خشک‌کردن به روش اسپریجامد−جامدمالتودکسترینکروسین و پیکروکروسینتحویل خوراکیکروی4−7 میکرومتر5
انتشار حلالجامد−مایعلیپیدکروسین و کروستینعوامل درمانیکروی248−278 نانومتر6
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسان-آلژیناتکروسینپایداری کروسینکروی165−230 نانومتر7
اولتراسونوکاسیونجامد−مایعلسیتینکروسیندرمان سرطان سینهنانولیپوزوم‌ها80 نانومتر8
الکتروریسیجامد−جامدمتیل سلولز/چیتوسانآنتوسیانینبسته‌بندی هالوکرومیک چندکاربردینانوالیاف<1 نانومتر9
الکتروریسیجامد−جامدژلاتین/کیتینآنتوسیانین گلبرگ زعفران و زرشکنظارت بر تازگی/فساد ماهینانوالیاف<500 نانومتر10
الکتروریسیجامد−جامدپلالان-پروتئین نخود-پکتینزعفرانافزایش پایداری اکسیداتیو روغن اچیوم کپسوله شدهنانولیپوزوم‌ها100−200 نانومتر11
سنتز شیمیاییجامد−مایعنانوذرات نقرهزعفرانحسگر الکتروشیمیایی برای تشخیص والیننانوذرات نقره زعفران پوشیده شده2−5 میکرومتر12
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسان-صمغ عربیاسانس زعفرانافزایش قابلیت فراهمی زیستیکروی16−24 نانومتر13
الکتروریسیجامد−جامدزین و ترگانتزعفرانتوسعه آدامس و چای‌کیسه‌ایالیاف هسته‌پوسته<500 نانومتر14
فریز-خشک‌کردنجامد−مایعچیتوسانکروسینفرمول قابل‌مدیریت برای استفاده در چشم‌هاکروی311.6 ± 7.715
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسان/لاپونیتزعفرانبرای شیمی‌درمانی تقویت‌شدهکروی<200 نانومتر16
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسانزعفرانامولسیون‌های آرایشی محافظت‌کننده در برابر UVکروی یا نامنظم150−500 نانومتر17
فریز-خشک‌کردنجامد−جامدلیپید و کلسترولزعفرانبهبود ویژگی‌های سیتوتوکسیک و آپوپتوجنیکنانولیپوزوم‌ها149−194 نانومتر18
ژلاسیون یونیجامد−مایعچیتوسان-آلژیناتزعفرانانتشار کنترل‌شده عصاره‌های زعفرانکروی218−251 نانومتر19
نانوامولسیون خودبه‌خودمایع−مایعپلی‌گلیسرول پلی‌ریسینولئاتکروسینعوامل مؤثر بر ویژگی‌های امولسیوننانوذره W/O/W50−280 نانومتر20
هموژنیزاسیونجامد−مایعروغن آفتابگردان-لسیتینزعفرانافزایش قابلیت فراهمی زیستینانولیپوزوم‌ها100 نانومتر21
فریز-خشک‌کردن و الکتروریسیجامد−جامدژلاتینزعفرانبهبود پایداری ذخیره ترکیبات بیواکتیو کپسوله شدهذرات نامنظم و نانوالیاف 1−2 میکرومتر 200−300،میکرومتر22
اولتراسونوکاسیونجامد−جامدسورگوم، ارزن دم‌روباهی، و ارزن دانه‌درشتکروسینبرای استفاده از پروتئین‌های ارزن به عنوان غذاهای آیندهکروی386−664 نانومتر23
فریز-خشک‌کردنجامد−جامدپلی‌ساکارید محلول سویا و آونینکروسینبرای افزایش پایداری فیزیکی کروسینکروی<200 نانومتر24
نانوامولسیون خودبه‌خودمایع−مایعصمغ گیاهی، صمغ عربی و پروتئین آب‌چکیدهکروسینمطالعه خصوصیات رئولوژیکی و انتشارنانوذره W/O/W429−695 نانومتر25
نانوامولسیون خودبه‌خودمایع−مایعپکتین-پروتئین آب‌چکیدهزعفرانافزایش پایداری فیزیکی کروسیننانوذره W/O/W578−937 نانومتر26

 

1. Rajabi, H.; Jafari, S. M.; Rajabzadeh, G.; Sarfarazi, M.; Sedaghati, S. Chitosan-gum Arabic complex nanocarriers for encapsulation of saffron bioactive components. *Colloids Surf., A* 2019, 578, 123644.

2. Najafi, Z.; Cetinkaya, T.; Bildik, F.; Altay, F.; Yesilçubuk, N. Ş. Nanoencapsulation of saffron (Crocus sativus L.) extract in zein nanofibers and their application for the preservation of sea bass fillets. *LWT* 2022, 163, 113588.

3. Najafi, Z.; Kahn, C. J.; Bildik, F.; Arab-Tehrany, E.; Şahin-Yesilçubuk, N. Pullulan films loading saffron extract encapsulated in nanoliposomes; preparation and characterization. *Int. J. Biol. Macromol.* 2021, 188, 62−71.

4. Nasrpour, S.; Yousefi, G.; Niakosari, M.; Aminlari, M. Nanoencapsulation of saffron crocin into chitosan/alginate interpolyelectrolyte complexes for oral delivery: A Taguchi approach to design optimization. *J. Food Sci.* 2022, 87 (3), 1148−1160.

5. Kyriakoudi, A.; Tsimidou, M. Z. Properties of encapsulated saffron extracts in maltodextrin using the Büchi B-90 nano spray-dryer. *Food Chem.* 2018, 266, 458−465.

6. Puglia, C.; Santonocito, D.; Musumeci, T.; Cardile, V.; Graziano, A. C. E.; Salerno, L.; Raciti, G.; Crascì, L.; Panico, A. M.; Puglisi, G. Nanotechnological Approach to Increase the Antioxidant and Cytotoxic Efficacy of Crocin and Crocetin. *Planta Med.* 2019, 85 (3), 258−265.

7. Rahaiee, S.; Shojaosadati, S. A.; Hashemi, M.; Moini, S.; Razavi, S. H. Improvement of crocin stability by biodegradable nanoparticles of chitosan-alginate. *Int. J. Biol. Macromol.* 2015, 79, 423−432.

8. Chavoshi, H.; Taheri, M.; Wan, M. L. Y.; Sabzichi, M. Crocin-loaded liposomes sensitize MDA-MB 231 breast cancer cells to doxorubicin by inducing apoptosis. *Process Biochemistry* 2023, 130, 272−280.

9. Alizadeh-Sani, M.; Tavassoli, M.; McClements, D. J.; Hamishehkar, H. Multifunctional halochromic packaging materials: Saffron petal anthocyanin loaded-chitosan nanofiber/methyl cellulose matrices. *Food Hydrocolloids* 2021, 111, 106237.

10. Khezerlou, A.; Sani, M.; Tavassoli, M.; Abedi-Firoozjah, R.; Ehsani, A.; McClements, D. Halochromic (pH-Responsive) Indicators Based on Natural Anthocyanins for Monitoring Fish Freshness/Spoilage. *J. Compos. Sci.* 2023, 7, 143.

11. Najafi, Z.; Bildik, F.; Şahin-Yesilçubuk, N.; Altay, F. Enhancing oxidative stability of encapsulated echium oil by incorporation of saffron extract loaded nanoliposomes into electrospun pullulan-pea protein isolate-pectin. *Food Hydrocolloids* 2022, 129, 107627.

12. Karastogianni, S.; Paraschi, I.; Girousi, S. Electrochemical sensing of the maple syrup urine disease biomarker valine, using saffron-silver nanoparticles. *Biosensors and Bioelectronics: X* 2022, 12, 100275.

13. Astutiningsih, F.; Anggrahini, S.; Fitriani, A.; Supriyadi, S. Optimization of Saffron Essential Oil Nanoparticles Using Chitosan-Arabic Gum Complex Nanocarrier with Ionic Gelation Method. *Int. J. Food Sci.* 2022, 2022, 4035033.

14. Dehcheshmeh, M. A.; Fathi, M. Production of core-shell nanofibers from zein and tragacanth for encapsulation of saffron extract. *Int. J. Biol. Macromol.* 2019, 122, 272−279.

15. Fabiano, A.; De Leo, M.; Cerri, L.; Piras, A. M.; Braca, A.; Zambito, Y. Saffron extract self-assembled nanoparticles to prolong the precorneal residence of crocin. *Journal of Drug Delivery Science and Technology* 2022, 74, 103580.

16. Heragh, B. K.; Taherinezhad, H.; Mahdavinia, G. R.; Javanshir, S.; Labib, P.; Ghasemsolb, S. pH-responsive co-delivery of doxorubicin and saffron via cross-linked chitosan/laponite RD nanoparticles for enhanced-chemotherapy. *Materials Today Communications* 2023, 34, 104956.

17. Ntohogian, S.; Gavriliadou, V.; Christodoulou, E.; Nanaki, S.; Lykidou, S.; Naidis, P.; Mischopoulou, L.; Barmpalexis, P.; Nikolaidis, N.; Bikiaris, D. N. Chitosan Nanoparticles with Encapsulated Natural and UF-Purified Annatto and Saffron for the Preparation of UV Protective Cosmetic Emulsions. *Molecules* 2018, 23 (9), 2107.

18. Mousavi, S. H.; Moallem, S. A.; Mehri, S.; Shahsavand, S.; Nassirli, H.; Malaekeh-Nikouei, B. Improvement of cytotoxic and apoptogenic properties of crocin in cancer cell lines by its nanoliposomal form. *Pharmaceutical Biology* 2011, 49 (10), 1039−1045.

19. Rahaiee, S.; Shojaosadati, S. A.; Hashemi, M. An efficient ionic gelation based nano-delivery system to improve the stability and controlled release of saffron extracts. *Biocatalysis and Agricultural Biotechnology* 2023, 52, 102831.

20. Mehrnia, M. A.; Jafari, S. M.; Makhmal-Zadeh, B. S.; Maghsoudlou, Y. Crocin loaded nano-emulsions: Factors affecting emulsion properties in spontaneous emulsification. *Int. J. Biol. Macromol.* 2016, 84, 261−267.

21. Hadavi, R.; Jafari, S. M.; Katouzian, I. Nanoliposomal encapsulation of saffron bioactive compounds; characterization and optimization. *Int. J. Biol. Macromol.* 2020, 164, 4046−4053.

22. Golpira, F.; Maftoonazad, N.; Ramaswamy, H. S. Evaluation of Freeze Drying and Electrospinning Techniques for Saffron Encapsulation and Storage Stability of Encapsulated Bioactives. *J. Compos. Sci.* 2021, 5, 326.

23. Jhan, F.; Gani, A.; Noor, N.; Ahmad Malla, B.; Ashwar, B. A. Nano reduction coupled with encapsulation as a novel technique for utilizing millet proteins as future foods. *Ultrasonics Sonochemistry* 2022, 86, 106006.

24. Li, D.; Wu, G.; Zhang, H.; Qi, X. Preparation of crocin nanocomplex in order to increase its physical stability. *Food Hydrocolloids* 2021, 120, 106415.

25. Mehrnia, M.-A.; Jafari, S.-M.; Makhmal-Zadeh, B. S.; Maghsoudlou, Y. Rheological and release properties of double nano-emulsions containing crocin prepared with Angum gum, Arabic gum and whey protein. *Food Hydrocolloids* 2017, 66, 259−267.

26. Faridi Esfanjani, A.; Jafari, S. M.; Assadpour, E. Preparation of a multiple emulsion based on pectin-whey protein complex for encapsulation of saffron extract nanodroplets. *Food Chem.* 2017, 221, 1962−1969.

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *