کروسین از رده سلولی گیرنده نوری موشی 661W در برابر اثرات سمی All-Trans-Retinal محافظت می‌کند.

دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) یک بیماری شایع است که در کاهش بینایی در سالمندان نقش دارد. رتینوئید تمام ترانس (atRAL) یک رتینوئید ...

ادامه مطلب

خشک کردن لایه نازک زعفران با استفاده از مواد جاذب رطوبت بر ویژگی‌های کیفی محصول

پیشینه: گیاه زعفران بومی ایران است. حدود ۹۰ درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌شود. خشک کردن زعفران تأثیر زیادی بر ویژگی‌های کیفی و حسی...

ادامه مطلب

فعالیت ضد باکتریایی ترکیبی از ماست و عصاره زعفران علیه استافیلوکوکوس اورئوس

پيشينه: ماست يک فرآورده شير تخميري است که به دليل پروتئين‌هاي زيست‌فعال، ويتامين‌ها، مواد معدني، فراهمي زيستي بهبود يافته و کربوهيدرات‌...

ادامه مطلب

تأثیر عصاره زعفران بر کیفیت خواب و غلظت ملاتونین در بزرگسالان مبتلا به اختلالات گیجگاهی فکی – یک مطالعه مشاهده‌ای

بیماران مبتلا به اختلال گیجگاهی فکی (TMD) دچار زوال کیفیت خواب می‌شوند. هدف قرار دادن این مشکلات ممکن است شامل طیف گسترده‌ای از گزینه‌ه...

ادامه مطلب

ارزیابی سناریوهای انتقال فناوری هوشمند و برنامه اقتصادی در کشت بهینه با رویکرد پویایی سیستم

در میان عوامل گوناگون تولید، آب کمیاب‌ترین عامل تولید محصولات کشاورزی می‌باشد و توسعه بخش کشاورزی و فناوری هوشمند در مصرف آب (آبیاری قط...

ادامه مطلب

بررسی اثرات دگرآسیبی و قارچ‌کشی عصاره آبی برگ و بنه زعفران بر جوانه‌زنی و رشد گیاهچه‌ی شاهی وحشی و قارچ Aspergillus niger

بیماری‌ها و علف‌های هرز از عوامل اصلی محدود‌کننده تولید محصولات کشاورزی است. استفاده از سموم شیمیایی روشی رایج جهت مدیریت علف‌های هرز و...

ادامه مطلب