سنتز نانو کپسول اسانس پوشال زعفران در جهت استفاده در صنعت خوراک و پزشکی
زعفران ارزشمند‌ترین گیاه دارویی دنیا با ارزش غذایی و دارویی بی‌نظیر در سرتاسر دنیا استفاده می‌گردد. با این حال، به دلیل گران بودن صرفه ...
30
مهر
مقالات سایت
30
مهر
سمیت مرتبط با گیاه زعفران (Crocus sativus) و ترکیبات شیمیایی آن
زعفران (Crocus sativus) گیاهی علفی است که به خانواده Iridaceae تعلق دارد. این گیاه به‌طور معمول به‌عنوان زعفران شناخته می‌شود و از قرن...
30
مهر
ساختار ژنوم و نکات کلیدی ضروری برای رمزگشایی ژنوم زعفران (Crocus sativus L.)
ژنوم گیاهان دارای سطحی از سازماندهی زیستی است. با این حال، زمینه ژن و بیان آن نیز باید در رابطه با فنوتیپ کلی یک ارگانیسم در نظر گرفته ...
30
مهر
ساختار بازار و وضعیت ایران در بازار جهانی زعفران
با توجه به پتانسیل‌های فراوان بخش کشاورزی ایران، یکی از بخش‌های مورد تأکید صادرات غیرنفتی در ایران، بخش کشاورزی است که تقویت آن از دو ج...
30
مهر
زعفران جوقاسم (Crocus haussknechtii) طلای سرخ خودرو در مراتع زاگرس
گونه وحشی زعفران با نام علمی Crocus haussknechtii دارای شباهت‌های زیادی با زعفران زراعی است. هدف از این مطالعه، بررسی خصوصیات گیاه‌شناس...
30
مهر
زعفران (Crocus sativus L.) به‌عنوان درمان مکمل نویدبخش برای افسردگی: مروری بر مطالعات بنیادی و بالینی
افسردگی به‌عنوان یکی از شایع‌ترین اختلالات عصبی روان‌پزشکی، به یک چالش جهانی تبدیل شده است. علل پیدایش افسردگی پیچیده بوده و شامل عوامل...
30
مهر
رویکردهای نوین در بکارگیری گلبرگ زعفران در صنایع مختلف
استفاده از عصاره‌ها و ترکیبات گیاهان معطر به‌عنوان آنتی‌اکسیدان در صنایع غذایی در حال توسعه است. تقریباً ۹۰ درصد بخش‌های برداشت‌شده گل ...
30
مهر
رویکردهای اصلاح نباتات در گیاه زعفران (Crocus sativus L.)
این مقاله مروری به بررسی چالش‌ها و پیشرفت‌های اخیر در اصلاح نژاد زعفران (Crocus sativus L) می‌پردازد. دو چالش عمده در اصلاح نژاد زعفران...
30
مهر
رویکرد مردم‌نگاری به نقش زنان در کاشت، برداشت و عرضه زعفران (نمونه موردی: شهرستان نطنز)
زعفران محصولی ارزشمند است. زنان نقش کلیدی در زعفران‌کاری شهرستان نطنز ایفا می‌کنند، آنان در واقع ادامه‌دهنده آداب و رسوم زعفران‌کاران پ...
30
مهر
رهیافت‌های به‌نژادی و بیوتکنولوژی در جهت توسعه بهره‌وری زعفران
کلاله‌های خشک زعفران به‌عنوان گران‌ترین ادویه جهان شناخته می‌شود. بعلاوه زعفران منشأ بسیاری از مواد و متابولیت‌های باارزش از قبیل کروسی...