تأثیر مکمل کروسین از زعفران (Crocus sativus L.) بر نشانگرهای اکسیدان/آنتی‌اکسیدان، ظرفیت تمرینی و تست‌های عملکرد ریوی در بیماران COPD: کارآزمایی تصادفی، دوسوکور، کنترل‌شده با دارونما

زمینه: بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) یک اختلال تنفسی پیشرونده و مزمن است که با محدودیت برگشت‌پذیر جریان هوا و تخریب پارانشیم ریه مشخص ...

ادامه مطلب

پروفایلینگ عنصری و تمایز جغرافیایی زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از طیف‌سنجی انتشار نوری پلاسمای جفت‌شده القایی (ICP-OES) و تحلیل مؤلفه‌های اصلی

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است و بنابراین مشمول اعمال متقلبانه می‌شود. یکی از این اعمال، واردات و بازبرندینگ زعفران از مناطق تولید ارز...

ادامه مطلب

ارزیابی ایمنی و خواص تسکین‌دهنده درد زعفران از منطقه تالیوینه (مراکش)

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. علاوه بر استفاده آشپزی، این ادویه برای اهداف دارویی مانند مدیریت درد استفاده می‌شود. در این مطالعه، فع...

ادامه مطلب

مطالعه in vitro کاروتنوئیدهای زعفران: اثر عصاره‌های کروسین و دیمتیل‌کروستین بر خطوط سلولی سرطانی

Crocus sativus L. دارای خواص فارماکولوژیکی متنوعی است که بیش از ۳۶۰۰ سال شناخته شده است. این خواص عمدتاً به مواد فعال بیولوژیکی نسبت دا...

ادامه مطلب

زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک ادویه و محصول غذایی ارزشمند: مروری روایی

زعفران یکی از قدیمی‌ترین، ارزشمندترین و گران‌ترین ادویه‌ها است و در صنعت غذایی به عنوان عامل رنگ‌دهنده، طعم‌دهنده و معطر استفاده می‌شود...

ادامه مطلب

اثرات زعفران (Crocus sativus L.) بر شاخص‌های تن‌سنجی و قلبی-متابولیکی در بیماران دارای اضافه وزن و چاق: یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز از کارآزمایی‌های تصادفی کنترل‌شده

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، شیوع چاقی در سراسر جهان بین سال‌های ۱۹۷۵ تا ۲۰۱۶ تقریباً سه برابر شده است؛ بنابراین، چاقی اکنون یک بیمار...

ادامه مطلب

جداسازی مؤثر پیکروکروسین و کروسین‌ها از زعفران: از HPTLC تا دستیابی به استاندارد کاری

زعفران به طور گسترده کشت و به عنوان ادویه استفاده می‌شود. داده‌های اخیر منتشرشده در مورد ترکیب شیمیایی و پتانسیل فارماکولوژیک زعفران، ا...

ادامه مطلب

عصاره آبی گل زعفران (Crocus sativus L.) میکروبیوم سکوم، عملکرد غشای حاشیه پرز مرزی و مورفولوژی را در شرایط درون تنی (Gallus gallus) مختل می‌کند.

زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان گران‌ترین ادویه شناخته می‌شود. کلاله‌های قرمز خشک‌شده C. sativus، که به عنوان رشته‌ها نامیده می‌شون...

ادامه مطلب

عصاره فلاونوئیدی محصول جانبی زعفران، هیپراوریسمی را از طریق مهار زانتین اکسیداز و تعدیل میکروبیوتای روده کاهش می‌دهد.

هیپراوریسمی با تولید بیش از حد یا دفع ناکافی اسید اوریک مرتبط بود، در حالی که ارتباط آن با میکروبیوتای روده آشکار شده است، اگرچه مطالعا...

ادامه مطلب