واکاوی نقش محصولات استراتژیک در معیشت پایدار روستایی (مطالعه موردی: تولید زعفران در دهستان رشتخوار)

زعفران گران‌ترین محصول کشاورزی و دارویی در جهان است. این محصول به دلایل متعددی از جمله راندمان بالای مصرف آب در مقایسه با سایر محصولات ...

ادامه مطلب

تولید زعفران در جامو و کشمیر (آزمون با استفاده از مدل تابع تولید کاب–داگلاس)

جامو و کشمیر، به عنوان یک ایالت کوهستانی، از مناطق میکرو اقلیمی طبیعی مناسبی برای کشت طیف وسیعی از محصولات کشاورزی و باغبانی با پتانسیل...

ادامه مطلب

تاثیر نوع بیوپلیمر، دما و رطوبت نسبی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و پایداری ترکیبات زیست فعال زعفران ریزپوشانی شده

هدف این تحقیق کپسوله‌سازی ترکیبات زیست‌فعال زعفران (رنگ، طعم و عطر) به منظور تولید محصولی با ارزش اقتصادی بالا بود. برای این منظور، اثر...

ادامه مطلب

تدوین راهبردهاي مدیریت تولید، فرآوري و بازاریابی زعفران مطالعه موردي: استان خراسان رضوي

زعفران یک محصول کشاورزی مهم و منبع مهم ارز خارجی، به ویژه در استان‌های خراسان است. به منظور شناسایی نقاط قوت، ضعف‌ها، تهدیدها و فرصت‌ها...

ادامه مطلب