11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

طبقه‌بندی انواع پادشاه ادویه‌های ایرانی (زعفران) بر اساس ویژگی‌های بافتی

احراز هویت دقیق انواع زعفران در ایران، به عنوان تولیدکننده اصلی، نه تنها از ضررهای اقتصادی برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان جلوگیری می‌...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

تجزیه و تحلیل زعفران (Crocus sativus L.): تکنیک‌هایی برای تضمین کیفیت و احراز هویت

زعفران (Crocus sativus L.) ادویه‌ای بسیار ارزشمند است که به دلیل خواص تقویت‌کننده سلامت، کاربردهای آشپزی و استفاده در داروسازی، لوازم آ...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

پیش‌بینی سریع و کم‌تهاجمی میزان نشاسته و رطوبت در پیاز زعفران با استفاده از طیف‌سنجی مرئی-مادون قرمز نزدیک به همراه یادگیری ماشین

نشاسته و رطوبت بنه‌های زعفران از شاخص‌های مهم پتانسیل گلدهی و عملکرد آنها هستند. این مطالعه استفاده از اندازه‌گیری سریع و کم‌تهاجمی طیف...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

پیشبرد سازگاری اقلیمی در زعفران از طریق مدولاسیون تحمل به تنش و کنترل گلدهی فتوپریودی مبتنی بر CRISPR

زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول با ارزش بالا است که به دلیل فرآیند پیچیده برداشت و تولید محدود به دلیل عواملی مانند عقیمی تریپلوئید...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و محافظت سلولی کروسین، یک جزء زیست‌فعال زعفران، در بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون با تمرکز بر …

هدف: این مطالعه با تمرکز بر خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و محافظت سلولی، اثرات محافظت عصبی کروسین، یکی از ترکیبات اصلی زیست‌فعال زعفر...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

مقایسه راندمان استخراج ترکیبات زیست فعال از زعفران با استفاده از روش‌های استخراج به کمک امواج فراصوت و خیساندن

این مطالعه به مقایسه راندمان استخراج ترکیبات زیست فعال از زعفران با استفاده از روش‌های استخراج به کمک اولتراسونیک (UAE) و خیساندن می‌پر...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

رشد شاخه و تولید ریزبنه در شرایط آزمایشگاهی: آشکار کردن اثر پاکلوبوترازول و ساکارز در افزایش بنه زایی زعفران

زعفران (Crocus sativus L.)، گران‌ترین ادویه جهان، هزاران سال است که کشت می‌شود و به دلیل فواید شناخته‌شده‌اش برای سلامت انسان، خواص دار...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

توسعه یک سیستم سوسپانسیون سلولی و ترانسفکشن پروتوپلاست کارآمد برای ژنومیکس عملکردی در زعفران (Crocus sativus L.)

ارزش بالای زعفران و ویژگی‌های درمانی آن، آن را به یک محصول بسیار گران‌قیمت با بیوشیمی و چرخه تولید مثلی متمایز تبدیل کرده است. زعفران ب...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

هیدروژل نانوکامپوزیت ZnO-کیتوزان سازگار با محیط زیست حاوی آلژینات سدیم/پلی‌وینیل الکل/زعفران برای کاربردهای ضدباکتری پیشرفته

این مطالعه به گزارش سنتز سبز، توسعه و مشخصه‌یابی نانوذرات اکسید روی دوست‌دار محیط‌زیست پوشش‌داده‌شده با کیتوزان و ترکیب آن‌ها در هیدروژ...

ادامه مطلب

11 مرداد
ترکیبات شیمیایی

مطالعه امکان‌سنجی جذب و حذف تارترازین از زعفران با استفاده از چارچوب فلزی-آلی با کاتالیزور تک اتمی مس (Cu-SA@MOF)

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان است و به شدت مستعد تقلب است و اغلب از تارترازین به عنوان یک ماده‌ی تقلبی استفاده می‌شود. با توجه...

ادامه مطلب