اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگی هاي کیفی زعفران
زعفران یک رنگ خشک و قرمز از گل زعفران (Crocus Sativus L) است. این پرهزینهترین ادویه در جهان است. خشک کردن مرحله مهمی در فرآیند پردازش ...
11
دی