25 دی
سایر

برآورد هزینه‌های زیست‌محیطی انتشار گازهای گلخانه‌ای در سیستم‌های تولید زعفران (مطالعه موردی: تربت حیدریه)

تولید زعفران به‌عنوان یکی از گران‌ترین محصولات کشاورزی و دارویی جهان دارای مزیت نسبی بالایی است. با توجه به اهمیت تولید این محصول در ای...

ادامه مطلب

11 دی
سایر

تنوع ژنتیکی آلترناریا آلترناتا، عامل پوسیدگی پیاز زعفران در استان‌های جنوبی و خراسان رضوی با استفاده از نشانگرهای میکروساتلایت.

لکه برگی آلترنارا که توسط Alternaria alternata ایجاد می‌شود، یکی از مهم‌ترین بیماری‌های گیاهی در جهان است. به منظور تعیین تنوع ژنتیکی، ...

ادامه مطلب

11 دی
سایر

استخراج و جداسازی سه ژن AREB ،DREB و MPK در گیاه زعفران ).L sativus Crocus) به منظور بررسی مقاومت به خشکی

در میان تنش‌های محیطی، تنش خشکی یکی از اصلی‌ترین محدودیت‌ها برای کشاورزی در سراسر جهان است. برای کاهش اثرات تنش‌های محیطی، یافتن ژنوتیپ...

ادامه مطلب

11 دی
سایر

اثر فرآیند خشک‌کردن بر ویژگی‌های رنگ پرهای زعفران با استفاده از دستگاه بینایی

خشک‌کردن یکی از روش‌های معمول برای افزایش طول عمر گیاهان دارویی و محصولات کشاورزی است. در این پژوهش، فرآیند خشک‌کردن گلبرگ‌های زعفران ب...

ادامه مطلب

11 دی
سایر

اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگی هاي کیفی زعفران

زعفران یک رنگ خشک و قرمز از گل زعفران (Crocus Sativus L) است. این پرهزینه‌ترین ادویه در جهان است. خشک کردن مرحله مهمی در فرآیند پردازش ...

ادامه مطلب

11 دی
سایر

کپسوله‌سازی ترکیبات زیست‌فعال زعفران در ژلاتین با استفاده از تکنیک‌های الکتروریسی و خشک‌سازی انجمادی

زعفران، کلاله خشک‌شده گیاه کُروکوس ساتیوس لینئوس است که شاید گران‌ترین ادویه در جهان باشد. کیفیت زعفران به رنگ، طعم و عطر آن بستگی دارد...

ادامه مطلب

11 دی
سایر

ارزیابی خشکسالی و آسیب‌پذیری در نوسان تولید زعفران متاثر از کمبود بارش؛ مطالعه موردی: استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی

خشکسالی به عنوان یکی از مهمترین بلایای طبیعی، مستقیماً بر جوامع از طریق تغییرات دسترسی به منابع آب تأثیر می‌گذارد و منجر به خسارت‌های ع...

ادامه مطلب