روشهای ابزاری و سیستمهای نوآورانه برای ارزیابی کیفیت زعفران
زعفران (Crocus sativus L.) چه به صورت فرآوری نشده و چه به صورت تقطیری، به دلیل خواص رنگ، عطر و طعم و دارویی خود ارزشمند است. به دلیل ار...
23
دی