05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

سنتز سبز نانوذرات ZnO از عصاره بنه زعفران و فعالیت باکتری‌کش آن‌ها

سنتز سبز نانوذرات، هنگامی که با شیمی سبز ادغام شود، وعده‌ای عظیم برای توسعه محصولات منحصربه‌فرد و مورد نیاز ارائه می‌دهد که به سلامت ان...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

از بقایای زعفران تا سافرانال طبیعی: ارزش‌افزایی ضایعات از طریق β-گلوکوزیداز

ادویه زعفران (Crocus sativus L.)، که به طور سنتی به عنوان افزودنی غذایی برای خواص رنگ‌دهی و طعم‌دهی استفاده می‌شود، پتانسیل زیادی برای ...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

تحلیل متابولومیکس مقایسه‌ای کلاله‌ها و گلبرگ‌ها در زعفران چینی (Crocus sativus) با متابولومیکس هدفمند گسترده

کلاله‌های خشک‌شده Crocus sativus، که معمولاً به عنوان زعفران شناخته می‌شود، در سراسر جهان به طور گسترده مصرف می‌شود زیرا ارزش بالایی در...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

ترکیب محصولات جانبی زعفران (Crocus sativus) در رابطه با استفاده به عنوان خوراک دام

زمینه: در منطقه تالیوینه-تازناخت، کشت زعفران محور کشاورزی را تشکیل می‌دهد. با این حال، مقدار زیادی از محصولات جانبی زعفران با ارزش تجار...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

پروفایلینگ عنصری و تمایز جغرافیایی زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از طیف‌سنجی انتشار نوری پلاسمای جفت‌شده القایی (ICP-OES) و تحلیل مؤلفه‌های اصلی

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است و بنابراین مشمول اعمال متقلبانه می‌شود. یکی از این اعمال، واردات و بازبرندینگ زعفران از مناطق تولید ارز...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

جداسازی مؤثر پیکروکروسین و کروسین‌ها از زعفران: از HPTLC تا دستیابی به استاندارد کاری

زعفران به طور گسترده کشت و به عنوان ادویه استفاده می‌شود. داده‌های اخیر منتشرشده در مورد ترکیب شیمیایی و پتانسیل فارماکولوژیک زعفران، ا...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

تعیین ویژگی‌های نانولیپوزوم‌های بارگذاری‌شده با عصاره زعفران: هضم in vitro و آزادسازی کروسین

نانولیپوزوم‌های (NLs) (۷۰ نانومتر) بارگذاری‌شده با عصاره زعفران از طریق هموژنیزاسیون پرفشار تولید شدند و با کیتوسان با وزن‌های مولکولی ...

ادامه مطلب

05 بهمن
ترکیبات شیمیایی

ریز ازدیادی و پتانسیل ترکیبات زیست‌فعال زعفران (Crocus sativus L.) برای تغذیه و سلامت

برای بررسی امکان بهره‌برداری پایدار از زعفران، این مرور بر تکنیک‌های مختلف کشت in vitro و ایجاد واریته‌های این گونه تأکید دارد. سپس، اج...

ادامه مطلب