اثرات محافظتی کروسین و پنتوکسیفیلین، بهصورت جداگانه و ترکیبی، بر کاهش آسیب کبدی ناشی از آکریلآمید در موشهای NMRI
آکریلآمید (ACR) به عنوان یک محصول جانبی در طی فرآوری با دمای بالای مواد غذایی غنی از کربوهیدرات و کمپروتئین تشکیل میشود و یک آلاینده...