فصل ۲۲ – بازاریابی زعفران: چالش‌ها و فرصت‌ها
زعفران یک گیاه دارویی با کاربردهای متنوع در غذا، لوازم آرایشی، رنگ‌ها و غیره است. ایجاد ارزش بیشتر از طریق تحقیق و توسعه و مشارکت در زن...
01
مهر
مقالات سایت
01
مهر
شناسایی رنگ‌های مصنوعی ماژنتا III (فوشین جدید) و رودامین B به عنوان ناخالصی‌های رایج در زعفران تجاری
زعفران یک ادویه بسیار تقلبی است به دلیل تولید محدود و هزینه های بالای آن. مواد گیاهی غیر از زعفران با رنگ های مصنوعی رنگ آمیزی می شوند ...
01
مهر
“سافرانال، یک ترکیب فعال زعفران، ایسکمی میوکارد را از طریق کاهش استرس اکسیداتیو و تنظیم هموستاز کلسیم بهبود می‌بخشد “
"سافرانال (SFR) جزء اصلی زعفران است. هدف از این مطالعه، مشاهده اثر SFR بر ایسکمی میوکارد ناشی از ایزوپرنالین (ISO) و بررسی مکانیسم احتم...
01
مهر
“توصیف باکتری‌های متالوفیل متحمل به سرب جدا شده از خاک‌های زعفران کشمیر با استفاده از MALDI-TOF-MS و 16S rRNA برای پتانسیل تثبیت آنها “
"آلودگی خاک به فلزات سمی ناشی از صنعتی‌سازی امروزه یک نگرانی برای دانشمندان در سراسر جهان است. مطالعه حاضر به ارزیابی پاسخ و تحمل توسط ...
01
مهر
طبقه‌بندی غیرتخریب‌پذیر زعفران با استفاده از تحلیل رنگ و بافت
طبقه‌بندی زعفران بر اساس تکنیک‌های بینایی ماشین و همچنین نظر کارشناسان یک روش عینی و غیر مخرب است که می‌تواند دقت این فرآیند را در کارب...
01
مهر
جذب رنگ کنگو قرمز از محلول‌های آبی با استفاده از پوسته‌های پیاز زعفران
جذب رنگ کنگو قرمز (CR) از محلول آبی با استفاده از پوست‌های گل‌پیاز زعفران مطالعه شد. نتایج تجربی به دست آمده نشان داد که فرآیند جذب به ...
01
مهر
اثر شربت ساده نوآورانه زعفران بر کاهش خستگی در بیماران مبتلا به ام اس
هدف هااسکلروز چندگانه (MS) یک اختلال عصبی پیشرفت‌زا و اغلب ناتوان‌کننده است. این بیماری مزمن، شیوع بالایی در جهان و همچنین در ایران دار...
01
مهر
فصل 21 – تحلیل اقتصادی تولیدزعفران
در این فصل، ما به بررسی تولید زعفران از منظر اقتصادی می‌پردازیم. تحقیقات نشان می‌دهد که میزان زعفران موجود، مساحت کشت آن، و همچنین قیمت...
01
مهر
“ارزیابی عوامل مدیریتی مؤثر در شکاف عملکرد بین سیستم‌های کشت سنتی و ایده‌آل زعفران در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی “
"میانگین عملکرد کلاله در سیستم‌های کشت سنتی زعفران در ایران ۳.۲ کیلوگرم در هکتار است. بر اساس سیستم‌های کشت ایده‌آل، عملکرد کلاله معادل...
01
مهر
“اثر تمرین استقامتی همراه با مصرف زعفران بر بیان ژن PGC1-α در بافت هیپوکامپ موش‌های مبتلا به بیماری آلزایمر “
"زمینه: بیماری آلزایمر (AD) نوعی اختلال شناختی است که عملکرد میتوکندری و متابولیسم نورون ها را مختل می کند. مطالعات نشان داده اند که تم...