“ترکیبات مشتق از زعفران مسیر تجمع پروتئین بتا آمیلوئید مرتبط با بیماری آلزایمر را تغییر می‌دهند “

محصولات طبیعی نقش غالبی در کشف ترکیبات پیشرو برای توسعه داروهایی که به درمان بیماری‌های انسانی می‌پردازند، ایفا کرده‌اند. این مطالعه مب...

ادامه مطلب

“ارزیابی متابولیت‌های ثانویه، محتوای فنل کل و خواص آنتی‌اکسیدانی گلبرگ در جمعیت‌های زعفران تحت شرایط آبیاری مرسوم و یکبار آبیاری “

چکیده هر سال مقدار زیادی گلبرگ زعفران که بخش قابل توجهی از گل‌های زعفران را تشکیل می‌دهند به‌عنوان ضایعات دور ریخته می‌شوند، در حالی که...

ادامه مطلب

“مطالعات طیف‌سنجی، داکینگ مولکولی و شبیه‌سازی دینامیک مولکولی بر کمپلکس‌های β-لاکتوگلوبولین، سافرانال و اولئوروپین “

ترکیبات زیست‌فعال گیاهی توجه زیادی را به دلیل تأثیرات ارتقای سلامت و همچنین خواص عملکردی خود جلب کرده‌اند. در این مطالعه، مکانیسم اتصال...

ادامه مطلب

“کروسین، یک constituent فعال Crocus sativus، التهاب پانکراس و استرس اکسیداتیو ناشی از سروئولین را بهبود می‌بخشد “

پانکراتیت حاد (AP) اختلالی در پانکراس است که با التهاب شدید و استرس اکسیداتیو مشخص می‌شود. ترکیبات گیاهی یک جعبه ابزار مهم از استراتژی‌...

ادامه مطلب

“ارزیابی فعالیت آنزیم‌های مخرب دیواره سلولی گونه‌های Fusarium همراه ریشه و بنه زعفران در استان خراسان جنوبی “

هدف از این مطالعه شناسایی گونه‌های Fusarium همراه با ریشه و بنه زعفران و ارزیابی فعالیت آنزیم‌های مخرب دیواره سلولی تولید شده توسط آن­ه...

ادامه مطلب