طلای سبز گالیون‌ها: ادویه‌های خوراکی یا لوازم پزشکی؟ سفرهای اقتصادی گیاهان از مکزیک به فیلیپین در ‘عصر امپراتوری’

در سال‌های اخیر توجه به انتقال گیاهان دارویی مزوامریکایی به سایر نقاط جهان در دوران قرن هفدهم تا نوزدهم افزایش یافته است. به مدت ۲۵۰ سا...

ادامه مطلب

بررسی و تحلیل راهبردهای تجارت زعفران ایران با استفاده از رویکرد تحلیل عوامل استراتژیک (SWOT) (نمونه ی مورد مطالعه: استان خراسان جنوبی)

استان خراسان جنوبی با داشتن رتبه دوم در تولید زعفران بهعنوان یکی از محصوالت استراتژیک در بخش کشاورزی کشور است. باتوجهبه تقاضای بازارهای...

ادامه مطلب

بررسی و معرفی کاربردی چرایی تعدد نامگذاری و قیمت در بازار زعفران و رابطه آن با فناوریهای نوین

در سالهای اخیر، فرآوری پس از برداشت زعفران، به ویژه در زمینه خشککردن و بهبود کیفیت محصول، دستخوش تحولات گستردهای شده است. توسعه و به کا...

ادامه مطلب

اثر استخراج با حلال‌ها و مخلوط‌های حلال مختلف بر مقدار کل اجزای زیست‌فعال زعفران

این مطالعه فعالیت‌های مختلف زعفران با کیفیت اول طبق استاندارد زعفران (TS/ISO 3632، 2011) را با استفاده از ۱۳ سیستم حلال مختلف (آب مقطر،...

ادامه مطلب

فعالیت ضد توموری نانولیپوزوم‌های حاوی عصاره خام زعفران در موش‌های حامل کارسینوم روده بزرگ C26

هدف(ها): زعفران، پرچم خشک‌شده گل کُرُکوس ساتیوس L، به عنوان یک عامل موثر ضد سرطان و پیشگیرانه شیمی‌درمانی در درمان سرطان شناخته شده است...

ادامه مطلب

ارزیابی اثرات ضد میکروبی فیلم خوراکی جدید از صمغ فارسی ترکیب شده با عصاره زعفران و نیسین، بر فیله مرغ تحت شرایط سرد

امروزه استفاده از فیلم‌های زیست تخریب‌پذیر به دلیل سازگاری با محیط زیست و توانایی ذخیره ترکیبات زیست‌فعال مورد توجه قرار گرفته است. یک ...

ادامه مطلب

اثر مکمل زعفران بر outcomes بالینی، نشانگرهای التهابی و اکسیداتیو در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید فعال

اهدافآرتریت روماتوئید (RA) یک بیماری خودایمنی و التهابی سیستمیک است. مطالعه ما با هدف تعیین اثر مکمل زعفران بر نتایج بالینی و پروفایل‌ه...

ادامه مطلب