اثرات زعفران بر سطح هموسیستئین و شاخص‌های زیستی آنتی‌اکسیدانی و التهابی در بیماران مبتلا به دیابت ملیتوس نوع ۲: یک کارآزمایی بالینی دوسوکور تصادفی‌شده

هدف: دیابت نوع ۲ (T2DM) یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامتی در سطح جهان است. مطالعات نشان داده‌اند که زعفران و مشتقات آن ممکن است در دیابت ...

ادامه مطلب

مقایسه اثر زعفران و سرترالین بر علائم افسردگی در افراد مسن مبتلا به اختلال افسردگی اساسی – یک مطالعه مداخله‌ای دوسوکور و تصادفی‌شده

زمینه در حالی که شواهد کافی نشان می‌دهد که گل سرخ (زعفران) علائم افسردگی را در بزرگسالان جوان و میانسال بهبود می‌بخشد، پژوهش‌هایی در مو...

ادامه مطلب

ارزیابی اثرات مکمل زعفران بر علائم بالینی آسم و شدت آسم در بیماران مبتلا به آسم آلرژیک خفیف تا متوسط پایدار: یک کارآزمایی دو سو کور، تصادفی و کنترل‌شده با دارونما

زمینه: آسم یک بیماری چندشکلی است که معمولاً با التهاب مزمن راه‌های هوایی همراه است. زعفران دارای اثرات ضد التهابی است و ممکن است اثرات...

ادامه مطلب

ریزپوشانی عصاره فنولی گلبرگ زعفران: مشخصه‌یابی، هضم گوارشی در شرایط آزمایشگاهی و پایداری در ذخیره‌سازی

گلبرگ زعفران، به عنوان یک محصول جانبی فرآوری زعفران، حاوی مقدار قابل توجهی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. در این مطالعه، اثر روش‌های خشک‌کر...

ادامه مطلب

اثرات مفید عصاره هیدروالکلی زعفران در کاهش دیابت خودایمنی تجربی در موش‌های C57bl/6

استرپتوزوسین (STZ) یک عامل قلیایی قوی است که قادر به تخریب سلول‌های بتای جزایر لانگرهانس پانکراس می‌باشد. تجویز چند دوز کم (۴۰ میلی‌گرم...

ادامه مطلب

تثبیت عصاره زعفران از طریق ریزپوشانی در ساختارهای زئین الکترواسپان/الکترواسپری شده

در این پژوهش، از تکنیک‌های الکتروسپینینگ و الکترواسپری برای کپسوله‌سازی ترکیبات زیست‌فعال حساس یک عصاره زعفران (یعنی پیکروکروسین، سافرن...

ادامه مطلب

افزودن رنگ به یک معماى صدساله: شناسایی چندرنگ کروموزومی ماهیت اتوترى‌پلوییدى زعفران را به عنوان هیبرید سیتوتیپ‌های وحشی Crocus cartwrightianus آشکار می‌کند

زعفران (Crocus sativus) منبع گران‌قیمت‌ترین ادویه جهان است که از خامه‌های دستی برداشت‌شده تولید می‌شود و بنابراین به‌عنوان یک محصول نقد...

ادامه مطلب

انتقال کشت زعفران از زمین زراعی سنتی به محیط کنترل شده (گلخانه) برای اجتناب از تاثیرات منفی تغییرات آب و هوایی و افزایش بهره‌وری آن

زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه دارویی چند ساله علفی ژئوفیت است که سه شاخه خامه و کلاله‌های گل آن به عنوان گران‌ترین ادویه در جهان ا...

ادامه مطلب