اثرات محافظتی سافرانال در برابر اختلال عملکرد میتوکندری و التهاب ناشی از پروتئین اسپایک در سلولهای ایمنی محیطی و مرکزی
پیشزمینه
زعفران (*Crocus sativus* L.) حاوی مولکولهای زیستفعالی با خواص آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و محافظتکننده عصبی است. شواهد فزای...