بایگانی برچسب ها: فناوری

این پژوهش اثر چهار دمای مختلف خشک کردن انجمادی را بر کیفیت زعفران بررسی کرد. خشک کردن در ۸۰- درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۴ ساعت بهترین حفظ ...

استخراج یک پدیده انتقال جرمی است که طی آن ترکیب مورد نظر که در ماتریس گیاهی جای گرفته است، به محلول اطراف منتقل می‌شود تا به سطح غلظت ت...

در تحقیق حاضر، سیستم زبان الکترونیکی پیشنهاد شد که شامل آرایه‌ای از ۴ حسگر ولتامتری برای تمایز نمونه‌های زعفران بر اساس غلظت سافرنال بو...

رِیشه زعفران، ادویه‌ای گران‌بها که در سراسر جهان به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود، تنها ۷.۴٪ (وزن/وزن) از وزن کل گل را تشکیل می‌دهد و در...

مهندسی کانسی برای بررسی رابطه بین عناصر طراحی و تأثیرات احساسی آن‌ها در طراحی بسته‌بندی زعفران استفاده شد. یک مطالعه مقدماتی انجام شد ت...

زعفران (Crocus sativus L.)، که به خانواده زنبقیان (Iridaceae) تعلق دارد، حاوی تقریباً ۱۵۰ ترکیب فرار و غیر فرار در خامه خشک است؛ ترکیبا...

پیگیری مطالعات قبلی ما درباره استخراج پلی‌فنول‌های ضایعات فرآوری زعفران با استفاده از حلال‌های عمیق یوتکتیک، هدف این بررسی، ارزیابی مقا...

محصولات لبنی به دلیل ارزش غذایی بالای خود در سراسر جهان به‌طور گسترده‌ای مصرف می‌شوند و بنابراین می‌توانند به‌عنوان یک محیط عالی برای ت...

این مقاله به طراحی یک دستگاه مکانوترونیک نوآورانه برای برداشت زعفران می‌پردازد. چالش اصلی پیشنهادی شامل ارائه یک الگوی جدید برای برداشت...

زعفران (Crocus sativus L.) گران‌ترین ادویه در سراسر جهان است و عمدتاً در استان خراسان، واقع در شمال شرق ایران تولید می‌شود. تغییرات اقل...