07 دی
ترکیبات شیمیایی

بهینه‌سازی فیلم‌های نانوكامپوزیت ضد میکروب جدید بر پایه نشاسته کورم زعفران حاوی نانورس/ لیگنین/ عصاره با استفاده از روشولوژی سطح پاسخ

این مطالعه با هدف توسعه و بهینه‌سازی فیلم‌های نانوكامپوزیت برای بسته‌بندی مواد غذایی با استفاده از نشاسته کورم زعفران (SCS) ترکیب شده ب...

ادامه مطلب

07 دی
ترکیبات شیمیایی

ترکیب ACE، PLS-R و SVM-R برای تشخیص سریع تقلب در نمونه‌های زعفران با طیف‌سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز بازتابی منتشر

خمین دقیق خلوص زعفران برای اطمینان از یکپارچگی محصول، به ویژه در حضور تقلبات شیمیایی رایج مانند تارترازین، سانست یلو و کینولین یلو ضرور...

ادامه مطلب

07 دی
ترکیبات شیمیایی

رهایش درون‌شیشه‌ای ترانس‌درمال کروستین از نانوالیاف الکتروریسی شده زعفران و مقایسه آن با هضم درون‌شیشه‌ای

عصاره زعفران (SE) در نانوالیاف پولولان-پکتین (Pl-Pc)، پولولان-پروتئین نخود-پکتین (Pl-Pp-Pc) یا زئین (NFs) برای مکمل غذایی ترانس درمال ا...

ادامه مطلب

07 دی
مصارف درمانی (دارویی/پزشکی)

اثرات بازدارندگی کروستین زعفران بر التهاب آلرژیک مجاری هوایی از طریق مسیر سیگنالینگ Drp1/Nrf1/Mfn2/Pgc1-α در موش‌ها

ارتباط قوم‌داروشناسی: زعفران از کلاله خشک شده Crocus sativus L. به دست می‌آید که توسط ملت‌های باستانی برای مصارف غذایی و دارویی در نظر ...

ادامه مطلب

07 دی
کشت و اصلاح تولید

فعالیت علف‌کشی اسانس گیاهان دارویی با استفاده از فناوری نانو برای کنترل علف‌های هرز زعفران

علف‌های هرز چالش قابل توجهی برای سیستم‌های کشاورزی، به ویژه در کشت محصولات باارزش مانند زعفران ایجاد می‌کنند. در این مطالعه، اثرات آللو...

ادامه مطلب

07 دی
ترکیبات شیمیایی

تشخیص تقلب در زعفران (کروکوس ساتیوس L.) با استفاده از طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته‌ای پروتون

زعفران (کروکوس ساتیوس L.) باارزش‌ترین ادویه در جهان است، اما تولید محدود و ارزش بازار بالای آن، این ادویه را در برابر تقلب با جایگزین‌ه...

ادامه مطلب

07 دی
ترکیبات شیمیایی

طیف‌سنجی مادون قرمز میانی مبتنی بر حلال همراه با رویکردهای نوین یادگیری ماشین برای احراز هویت زعفران

این مطالعه استفاده از طیف‌سنجی مادون قرمز میانی (MIR) مبتنی بر حلال با آنالایزر میراً را در ترکیب با تکنیک‌های نوین یادگیری ماشین/شیمی‌...

ادامه مطلب

07 دی
مصارف درمانی (دارویی/پزشکی)

زعفران و تنظیم ایمنی: تأثیر بر نشانگرهای التهابی و بیان ژن در آرتریت روماتوئید

زمینه: آرتریت روماتوئید (RA) یک اختلال خودایمنی مزمن است که با التهاب مداوم مفاصل و آسیب پیشرونده مشخص می‌شود و عمدتاً توسط سیتوکاین‌ها...

ادامه مطلب