تاملی بر ماهیت قرارداد آتی زعفران
زعفران یکی از محصولات کشاورزی و تولیدی مهم در کشور است که دارای خواص متعدد است. در کنار کاربردهای غذایی آن، تولید و تجارت زعفران به لحا...
19
آذر
مقالات 2021
19
آذر
تاثیر هویت بصری و بسته بندی بر رفتار مصرف کننده زعفران
بسته بندی اولین ابزار برخورد با مصرف کننده محصول می باشد، اولین برداشتی که از آن می کند و نمایانگر هویت اصلی برند است. هویت بصری بسته ب...
19
آذر
ارزیابی خاصیت ضد میکروبی عصاره هیدروالکلی زعفران بر باکتری لستریا مونوسیتوژنز
زمینه و هدف: باکتری ها بیشتر از دیگر عوامل بیماریزایی که به وسیله غذا منتقل می شوند سبب بروز و شیوع بیماری شده اند. هدف از تحقیق حاضر ب...
19
آذر
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی لفاف خوراکی جدید صمغ فارسی به همراه عصاره زعفران و نیسین برروی فیله مرغ تحت شرایط سرد
امروزه استفاده از لفاف های زیست تخریب پذیر به دلیل سازگاری با محیط زیست و قابلیت نگهداری ترکیبات فعال زیستی مورد توجه قرار گرفته اند. د...
19
آذر
بررسی ارتباط سطح کشت و عملکرد زعفران در بخش کدکن تربت حیدریه
این تحقیق به منظور بررسی ارتباط سطح کشت و عملکرد و مقایسه عملکرد زعفران در روستاهای بخش کدکن تربت حیدریه در سالهای ۱۳۹۶ و ۱۳۹۸ انجام ش...
19
آذر
ارزیابی تأثیر اقلیم بر مواد مؤثره زعفران (کروسین، پیکروکروسین و سافرانال) در منطقه بناب شهرستان مرند
زعفران (Crocus sativus L.) محصولی ارزشمند و نیمه مقاوم به خشکی است که میتواند در شرایط بسیار متفاوت آب و هوایی مورد کشت و کار قرار گی...
19
آذر
بررسی میزان پیکروکروسین ، سافرانال و کروسین کلاله زعفران استان گلستان و خراسان
زعفران علاوه بر مزیت اقتصادی نسبت به سایر محصولات، نقش قابل توجه ای در اشتغال و همچنین مدیریت آب به ویژه در مناطق خشک و نیمه خشک دارد. ...
19
آذر
بررسی پروفایل متابولیکی کلاله گیاه زعفران (Crocus sativus L.) (مطالعه موردی: استان های خراسان و گلستان)
زعفران از با ارزش ترین گیاهان دارویی که در سطح وسیعی از کشور ایرن کشت می شود و در جهان به عنوان گران قیمت ترین ادویه و طلای سرخ مشهور ا...
19
آذر
مروری بر فارماکولوژی و اثرات حفاظتی زعفران
زعفران به طور عمده در ایران، چین، اسپانیا، مراکش ، ایتالی ا، یونان و هند کاشت می شود. زعفران به دلیل رنگ و بوی منحصربه فرد خود به عنوان...
19
آذر
تکثیر کورم های زعفران زراعی (Crocus sativus L.) از طریق کشت بافت
تکنیک های کشت بافت گیاهی به اندازه ای پیشرفت کرده است که با اجرای آن می توان گونه های گیاهی را در شرایط درون شیشه ای تولید نمود. به منظ...