پوسیدگی بنه زعفران: اپیدمیولوژی و مدیریت
زعفران که شامل کلالههای خشک شده گیاهی به نام کروکوس ساتیوس است، یکی از مهمترین و کمکشتترین محصولات کشاورزی به شمار میرود. این گیاه...
17
مهر
مقالات 2021
17
مهر
رابطه بین شرایط خشک کردن و توسعه ترکیبات فرار در زعفران (کروکوس ساتیوس)
زعفران از کلالههای گل زعفران (Crocus sativus L.) استخراج میشود. فرآیند خشک کردن مهمترین مرحله پس از برداشت برای تبدیل کلالههای C. sa...
17
مهر
تاریخچه زعفران در چین: از خاستگاه تا کاربردها
زعفران (Stigma Croci) گیاهی چندساله است که در پاییز گل میدهد و استفاده از آن سابقهای بیش از ۳۵۰۰ سال دارد. زعفران اغلب به عنوان گران...
17
مهر
فیتوشیمی، فارماکولوژی و کاربردهای بالینی بالقوه زعفران: یک مرور
اهمیت انساندارویی زعفران، کلالههای قرمز خشک شده گیاه چندساله گل زعفران (Crocus sativus L.) از خانواده زنبقیان (Iridaceae)، یکی از مهم...
17
مهر
زعفران (کروکوس ساتیوس L.): طلای ادویهها – مروری جامع
زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه علفی سهتایپ مونوسپرم است که گرانترین ادویه جهان را تولید میکند.. ترکیبات اصلی آن، کروسین، پیکروکر...
02
آبان
رابطه بین شرایط خشک کردن و ایجاد ترکیبات فرار در زعفران (Crocus sativus)
زعفران از کلاله های گل Crocus sativus L به دست می آید. فرآیند خشک کردن مهمترین مرحله پس از برداشت برای تبدیل کلاله C. sativus به زعفران است.