مقالات سایت

ترکیب زعفران به طور گسترده برای بررسی اصالت و قابلیت ردیابی مورد مطالعه قرار گرفته است، اما کارهای بسیار کمی برای بررسی رابطه بین خواص ...

پیشینه: زعفران (Crocus sativus L.) یک گل چند ساله و پیازدار است که کلاله آن یکی از ارزشمندترین ادویه‌ها، داروهای گیاهی و رنگ‌ها است. در...

در این مطالعه، آنتوسیانین با استفاده از روش استخراج به کمک اولتراسوند از گل زعفران استخراج شد. جاذب‌های بنتونیت خام (RB)، فعال‌سازی اسی...

زعفران (Crocus sativus L.) فرآورده‌های جانبی قابل توجهی، به ویژه گلبرگ‌ها، تولید می‌کند که سرشار از ترکیبات زیست‌فعال با پتانسیل تغذیه‌...