خواص ضد دیابتی گل مینا (Melissa officinalis) و زعفران: پیشرفت‌ها و یافته‌های اخیر

هدف: دیابت یک بیماری مزمن است که با تجمع گلوکز در خون مشخص می‌شود. به ویژه در دیابت نوع ۲، سلول‌های بدن قادر به پاسخ‌دهی کارآمد به انسو...

ادامه مطلب

پروفایل تحلیلی زعفران (Crocus sativus) با استفاده از متابولومیکس مبتنی بر 1H-NMR و FTIR و اثرانگشت کروماتوگرافی UV-Vis، HPTLC و TLC

زنشنه زعفران (Crocus sativus L) که در هند به نام کسار شناخته می‌شود، یک گیاه دارویی مهم در آیورودا است که سنتاً برای درمان اختلالات عصب...

ادامه مطلب

ارزیابی فازی ویژگیهای ظاهری زعفران با استفاده از روشهای مبتنی بر هوش مصنوعی

ایررنان بزرگتررنی توليدکننرردۀ زعفررنان در جهرران اسررت. زعفررنان دارای اهميررت بررا ی اقتصررادی اسررت و برره دليرر افرزای فعاليرت رقب...

ادامه مطلب

تحلیل مقایسه‌ای ترکیبات زیست‌فعال زعفران تازه و نوع پودرشده تجاری آن

زعفران ریزومی است که معمولاً به شکل پودر چاشنی مصرف می‌شود. با این حال، مراحل فرآوری صنعتی آن می‌تواند منجر به از بین رفتن ترکیبات زیست...

ادامه مطلب

اثرات تمرینات هوازی به همراه مصرف عصاره زعفران بر حافظه فضایی و میزان تجمع پروتئین تائو در بافت هیپوکامپرتهای نر آلزایمری القا شده

هدف: آلزایمر یک بیماری مخرب مغزی می باشد که باعث اختالالت پیش رونده شناختی میشود که درمان قطعی برای این بیماری وجود ندارد. هدف از پژوهش...

ادامه مطلب

افزودن ارزش به زعفران کشمیر: آیا برندسازی به عنوان یک مؤلفه می‌تواند راه‌حل باشد؟

جهان تحت سلطه برندهاست. اکثر محصولات غذایی دارای برند هستند. با این حال، کشاورزان بیشتر محصولات کشاورزی را به صورت بدون برند به فروش می...

ادامه مطلب

بررسی اثرات تغییرات آب و هوا بر عملکرد محصول زعفران در استان خراسان جنوبی با رهیافت پانل فضایی

ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان و استان خراسان جنوبی در جایگاه دوم تولید این محصول در کشور قرار دارد لذا بررسی عوامل موثر بر ع...

ادامه مطلب

فعالیت ضد باکتریایی عصاره‌های فرعی زعفران مراکشی علیه Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis: عامل اصلی بیماری باکتریایی گوجه‌فرنگی

این مطالعه با هدف بررسی تأثیر فرآورده‌های جانبی گل زعفران مراکشی (Crocus sativus) بر عامل بیماری شانکر باکتریایی گوجه‌فرنگی ناشی از کلا...

ادامه مطلب

تأثیر کروسین زعفران بر عوارض بالینی و روان‌شناختی سندرم ترک مواد افیونی: مروری سیستماتیک بر مطالعات درون‌تنی و کارآزمایی بالینی

زمینه و هدف: اعتیاد به مواد مخدر یک مسئله جهانی مرتبط با مشکلات شدید شخصی، اقتصادی، اجتماعی و بهداشتی است. زعفران، یک داروی گیاهی، کارب...

ادامه مطلب