09 دی
ترکیبات شیمیایی

ارزیابی سمیت سلولی و اثربخشی ضدقارچی گلبرگ‌های زعفران بر جدایه‌های بالینی کاندیدا آلبیکنس

زمینه: کاندیدیازیس یکی از شایع‌ترین عفونت‌های قارچی ناشی از گونه‌های کاندیدا است. با توجه به گزارش‌های فزاینده از عوارض جانبی مختلف ضدق...

ادامه مطلب

09 دی
ترکیبات شیمیایی

اثر همیاری بین رنگ‌های استخراج شده از گلبرگ و پرچم گل زعفران برای حساس‌سازی نانودرات TiO2 جهت به دام انداختن نور

این مطالعه برای اولین بار پتانسیل رنگ‌های طبیعی استخراج شده از پرچم و گلبرگ زعفران بیرجند را به عنوان هم-حساس‌کننده در سل‌های خورشیدی ح...

ادامه مطلب

09 دی
ترکیبات شیمیایی

فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضد میکربی عصاره‌های زنجبیل، زعفران و فلفل قرمز

مطالعه حاضر به بررسی فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضد میکربی عصاره‌های زنجبیل، زعفران و فلفل قرمز پرداخت. عصاره گیاهان با افزودن پودر گیاه...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

تأثیر اسانس زوفا (Zataria multiflora)، عصاره زعفران و محتوای چربی بر تشکیل هیدروکربن‌های آروماتیک چندحلقه‌ای، امتیاز ارگانولپتیک و قدرت سمی کباب کوبیده

کباب کوبیده از جمله محبوب‌ترین غذاها در ایران، ترکیه و سایر کشورها است. این محصول با مخلوط کردن گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های مختلف ت...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

سنتز پلیمر قالب مولکولی محصور شده با نقاط کوانتومی برای تشخیص کروسین به عنوان یک رویکرد جایگزین برای ارزیابی کیفیت زعفران

پلیمرهای قالب مولکولی (MIPs) به طور گسترده به دلیل قابلیت‌های تشخیص انتخابی خود استفاده می‌شوند که از طریق برهمکنش بین مولکول‌های قالب،...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

طراحی یک حسگر الکتروشیمیایی مبتنی بر نانوساختارهای فریت برای تجزیه و تحلیل یون‌های جیوه فلزات سنگین در منابع کشاورزی از زعفران تا نمونه‌های خاک

خطرات ناشی از یون‌های فلزات سنگین در منابع کشاورزی توجه جهانی را به خود جلب کرده است. بنابراین، مطالعه درباره تجمع آن‌ها در سیستم‌های م...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

اثرات محافظتی عصاره هیدروالکلی زعفران در برابر سمیت تولیدمثلی ناشی از پاراکوات در موش‌ها

پاراکوات (PQ)، یک علف‌کش رایج، از طریق استرس اکسیداتیو باعث سمیت تولیدمثلی مردانه می‌شود. این مطالعه اثرات محافظتی عصاره هیدروالکلی زعف...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

بینش جدید در مورد پتانسیل عصاره‌های غنی از فلاونول از ضایعات گل زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان منبع عوامل آنتی‌اکسیدانی

گلبرگ‌های زعفران که به عنوان ضایعات گل زعفران به دست می‌آیند، به عنوان منبع باارزش غذایی غنی از ترکیبات فنولی مورد توجه ویژه‌ای هستند. ...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

ورود عصاره‌های رويانی کُد‌گذاری شده گلبرگ زعفران و استاخیس‌ شچگلوی‌ای به نانوكامپوزيت بيوپليمري کيتوزان/صمغ بذر ريحان/اکسید گرافن: اثرات بر خواص فيزيکی، مکانيکی، آنتی‌اکسيدانی و ضدباکتریایی

اثرات ترتیب کپسوله‌سازی و غلظت (25% و 50%) عصاره‌های گلبرگ زعفران (SPE) و استاخیس شچگلوی‌ای (SSE) بر خواص نانوكامپوزيت‌های بيوپليمري (B...

ادامه مطلب

08 دی
ترکیبات شیمیایی

عصاره گلبرگ زعفران (Crocus sativus) دارای اثرات سم‌زدایی بر آسیب کبدی ناشی از استامینوفن از طریق مهار آپوپتوز هپاتوسیت با تنظیم مسیر سیگنالینگ Nrf2/HO-1 است

هدف این مطالعه بررسی اثر سم‌زدایی عصاره گلبرگ زعفران (PCSE) بر آسیب کبدی ناشی از استامینوفن (APAP) در موش و مکانیسم‌های مرتبط با آن بود...

ادامه مطلب