پروفایلینگ عنصری و تمایز جغرافیایی زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از طیفسنجی انتشار نوری پلاسمای جفتشده القایی (ICP-OES) و تحلیل مؤلفههای اصلی
زعفران گرانترین ادویه جهان است و بنابراین مشمول اعمال متقلبانه میشود. یکی از این اعمال، واردات و بازبرندینگ زعفران از مناطق تولید ارز...