زعفران کیفیت زندگی و خواب، وضعیت قند خون، پروفایل لیپیدی و عملکرد کبد را در بیماران دیابتی بهبود می‌بخشد: یک کارآزمایی بالینی تصادفی، کنترل شده با پلاسبو، دو سوکور

دیابت نوع ۲ (T2D) یک اختلال متابولیک است که با هیپرگلیسمی، هیپرلیپیدمی و نارسایی کبدی مرتبط بوده و اثرات مضر بر سلامت روانی بیمار دارد....

ادامه مطلب

اثر مکمل زعفران بر پارامترهای استرس اکسیداتیو: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز از کارآزمایی‌های کنترل شده با پلاسبو

استرس اکسیداتیو (OS)، که ناشی از نبود تعادل بین پروکسیدان‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن است، نشان داده شده که نقش اساسی در شروع و پیشرفت ...

ادامه مطلب

روش کمی سازی بهبود یافته کروسین‌ها در عصاره زعفران با استفاده از HPLC-DAD پس از تعیین کیفیت توسط HPLC-DAD-MS

کروسین‌ها در عصاره‌های مایع تجاری زعفران (Saffr’activ®) با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) همراه با آشکارساز آرایه د...

ادامه مطلب

فعالیت ضد میکروبی و توصیف شیمیایی عصاره غیرقطبی پرچم‌های زعفران در ماتریکس غذایی

تولید ادویه زعفران مقادیر زیادی از محصولات جانبی گیاهی ایجاد می‌کند: بیش از ۹۰٪ از مواد گیاهی جمع‌آوری شده دور ریخته می‌شوند و بخش قابل...

ادامه مطلب

بهبود رفتار شبه افسردگی ناشی از عصاره زعفران در موش با تعدیل انتقال عصبی مونوآمینرژیک همراه است

اختلالات افسردگی یک نگرانی عمده برای بهداشت عمومی به شمار می‌روند و شیوع آن به طور پیوسته در حال افزایش است. به طور مهم، بخش بزرگی از ب...

ادامه مطلب

اثرات مکمل عصاره زعفران بر خلق، بهزیستی و پاسخ به عامل استرس روانی-اجتماعی در بزرگسالان سالم: یک مطالعه تصادفی، دو سوکور، گروه موازی

اضطراب، استرس و خلق پایین ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند و ممکن است به بروز علائم افسردگی کمک کنند. در میان راه‌حل‌های غیر دارویی برای ب...

ادامه مطلب