اثرات مکمل عصاره زعفران بر خلق، بهزیستی و پاسخ به عامل استرس روانی-اجتماعی در بزرگسالان سالم: یک مطالعه تصادفی، دو سوکور، گروه موازی

اضطراب، استرس و خلق پایین ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند و ممکن است به بروز علائم افسردگی کمک کنند. در میان راه‌حل‌های غیر دارویی برای بهبود علائم خلق زیر بالینی و افزایش تاب‌آوری در برابر استرس، محصولات طبیعی مانند زعفران—که پس از اثرات مفید اولیه در اختلال افسردگی عمده به عنوان امیدبخش شناخته شده است—یک راهبرد مرتبط محسوب می‌شوند.

این مطالعه با هدف ارزیابی اثربخشی مکمل‌گذاری به مدت ۸ هفته با ۳۰ میلی‌گرم عصاره استاندارد زعفران بر رفاه عاطفی در بزرگسالان سالم با احساسات زیر بالینی خلق پایین و اضطراب و/یا استرس انجام شد و همچنین اثر فوری زعفران در پاسخ به یک استرس روانی اجتماعی آزمایشگاهی را ارزیابی کرد. این مطالعه از طراحی دو سویه کور، تصادفی و گروه‌های موازی استفاده کرد که در آن ۵۶ فرد سالم مرد و زن (۱۸–۵۴ سال) یا عصاره زعفران یا دارونما را به مدت ۸ هفته دریافت کردند.اثرات مزمن زعفران بر اضطراب، استرس و احساسات افسردگی ذهنی با استفاده از مجموعه‌ای از پرسشنامه‌ها [شامل پروفایل وضعیت خلقی-۲ (POMS)] ارزیابی شد و اثرات حاد آن در پاسخ به یک استرسور روانی-اجتماعی در محیط آزمایشگاهی از طریق پارامترهای روانشناختی و فیزیولوژیکی اندازه‌گیری شد. سطح کروستین ادرار تعیین شد.

شرکت‌کنندگانی که عصاره زعفران دریافت کردند، در پایان مطالعه کاهش نمره افسردگی و بهبود روابط اجتماعی را گزارش کردند. سطح کروستین ادرار به طور قابل توجهی با مصرف زعفران افزایش یافت و با تغییرات نمره افسردگی همبستگی داشت. کاهش معمول تغییرپذیری ضربان قلب (HRV) در پاسخ به استرسور پس از مصرف حاد زعفران کاهش یافت. به نظر می‌رسد عصاره زعفران علائم افسردگی زیر بالینی را در افراد سالم بهبود می‌بخشد و ممکن است به افزایش مقاومت در برابر توسعه اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس کمک کند.

Anxiety, stress, and low mood are closely related and may contribute to depressive symptoms. Among non-pharmacological solutions to improve subclinical mood symptoms and resilience to stress, natural products such as saffron—identified as promising following preliminary beneficial effects in major depressive disorder—represent a relevant strategy.

This study aimed to assess the efficacy of 8 weeks’ supplementation with 30 mg standardized saffron extract on emotional well-being in healthy adults with subclinical feelings of low mood and anxiety and/or stress and evaluate the acute effect of saffron in response to a lab-based psychosocial stressor. The study adopted a double-blind, randomized, parallel groups design in which 56 healthy male and female individuals (18–54 years) received either a saffron extract or a placebo for 8 weeks. Chronic effects of saffron on subjective anxiety, stress, and depressive feelings were assessed using a questionnaire battery [including Profile of Mood State-2, (POMS)] and acute effects in response to a lab-based psychosocial stressor were measured through psychological and physiological parameters.

Urinary crocetin levels were quantified. Participants who received the saffron extract reported reduced depression scores and improved social relationships at the end of the study. Urinary crocetin levels increased significantly with saffron supplementation and were correlated with change in depression scores. The typical stress-induced decrease in heart rate variability (HRV) during exposure to the stressor was attenuated following acute saffron intake. Saffron extract appears to improve subclinical depressive symptoms in healthy individuals and may contribute to increased resilience against the development of stress-related psychiatric disorders.