اثر عصاره زعفران کپسوله شده در لیپوزوم بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی پنیر ریکوتای عملکردی
در این مطالعه، پوششدهی عصاره زعفران (SE) در چهار غلظت مختلف لسیتین سویا (۰.۵٪–۴٪ وزن/حجم) و غلظت ثابت SE (۰.۲۵٪ وزن/حجم) بررسی شد. اند...
17
مهر
مقالات 2021
17
مهر
مطالعه خواص ضد باکتریایی قسمتهای مختلف عصاره زعفران و کاربرد آن در کرم
یکی از راه هاي کنترل رشد باکتري هاي بیماریزا، استفاده از نگهدارنده هـا وترکیبـات ضـد میکروبـی است. با توجه به نگرانی هاي عمومی در خصوص ...
17
مهر
اثرات یک عصاره زعفران (affron®) بر علائم یائسگی در زنان در دوران پرییائسگی: یک مطالعه تصادفی، دو سوکور، کنترل شده با پلاسبو
اهداف شواهد اولیهای وجود دارد که نشان میدهد زعفران ممکن است به طور مؤثری علائم یائسگی را درمان کند. هدف این مطالعه بررسی تحمل و کارای...
17
مهر
مقایسه طیفسنجی مادون قرمز نزدیک (NIR) و میانی (MIR) مبتنی بر شیمیسنجی برای احراز اصالت و تشخیص تقلب زعفران
در این مطالعه، پتانسیل طیفسنجی نزدیک به مادون قرمز (NIR) و میانه مادون قرمز (MIR) همراه با شیمیسنجی برای تأیید اصالت و شناسایی ناخالص...
17
مهر
اثرات بیولوژیکی و فعالیتهای فارماکولوژیکی زعفران کروکوس ساتیوس
استفادههای دارویی زعفران (Crocus sativus Linnaeus) سابقه طولانی دارد که از دوران پایانی عصر برنز در کشورهای آسیایی آغاز شده است. مطالع...
17
مهر
ارزشافزایی زعفران الجزایری: کلالهها و گلها به عنوان منبع ترکیبات زیستفعال
هدف زعفران به دلیل خواص دارویی و آشپزی خود به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. خامههای زعفران گرانترین بخش آن هستند در مقایسه با...
17
مهر
دارایی تقویت کننده رشد گیاه و ضد قارچ ریزوباکتریهای بومی جدا شده از ریزوسفر زعفران
زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه مهم در طب است. دره کشمیر (J&K، هند) یکی از بزرگترین و بهترین مناطق تولید زعفران در جهان است. با ...
17
مهر
زعفران کیفیت زندگی و خواب، وضعیت قند خون، پروفایل لیپیدی و عملکرد کبد را در بیماران دیابتی بهبود میبخشد: یک کارآزمایی بالینی تصادفی، کنترل شده با پلاسبو، دو سوکور
دیابت نوع ۲ (T2D) یک اختلال متابولیک است که با هیپرگلیسمی، هیپرلیپیدمی و نارسایی کبدی مرتبط بوده و اثرات مضر بر سلامت روانی بیمار دارد....
17
مهر
اثر مکمل زعفران بر پارامترهای استرس اکسیداتیو: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز از کارآزماییهای کنترل شده با پلاسبو
استرس اکسیداتیو (OS)، که ناشی از نبود تعادل بین پروکسیدانها و آنتیاکسیدانها در بدن است، نشان داده شده که نقش اساسی در شروع و پیشرفت ...
17
مهر
روش کمی سازی بهبود یافته کروسینها در عصاره زعفران با استفاده از HPLC-DAD پس از تعیین کیفیت توسط HPLC-DAD-MS
کروسینها در عصارههای مایع تجاری زعفران (Saffr’activ®) با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) همراه با آشکارساز آرایه د...