عملکردهای شناختی زعفران و ماده اصلی آن کروسین، یک مرور روایی
زعفران، که بیش از ۳۰۰۰ سال به عنوان داروی گیاهی با فعالیتهایی شامل ضدسرطان، آنتیاکسیدان، ضدالتهاب، ضدآپوپتوز، تقویت یادگیری و حافظه، ...
26
خرداد
میراث و ارزشها
25
خرداد
بررسی تنوع فنوتیپی و ژنوتیپی صفات مورفولوژیکی در زعفران (Crocus sativus L.)
اهداف: ژرمپلاسم «زعفران (Crocus sativus L.)» بر اساس مطالعات تنوع فنوتیپی و ژنوتیپی برای شناسایی صفات واگرای برتر برای افزایش عملکرد ا...
25
خرداد
دموگرافی وابسته به نسل و ظرفیت شکارگری Amblyseius swirskii (Acari: Phytoseiidae) تغذیهشده با گرده زعفران
استفاده از غذای جایگزین برای تولید انبوه کنههای شکارگر فیتوسئید ممکن است تولید مقرونبهصرفه آنها را تسهیل کند. پارامترهای دموگرافی A...
23
خرداد
زعفران، یک غذای فراسودمند با اثرات مولکولی بالقوه
زعفران، کلاله خشک شده گیاه Crocus sativus L. (Iridaceae)، به طور سنتی به عنوان ادویه در غذاهای مختلف در سراسر جهان برای ایجاد رنگ، طعم ...
23
خرداد
فصل ۲۶ – امیکس در زعفران (Crocus sativus L.): ادویهای با ارزش دارویی عظیم
تنظیم و اجرای فرآیندهای سلولی گیاهی پیچیده است و سطوح متعددی را در بر میگیرد. این سطوح شامل ساختار به صورت DNA یا و رمزگشایی توالیهای...
23
خرداد
زعفران
این تحقیق با هدف بررسی اثر متقابل تلقیح قارچ میکوریز آربوسکولار (AM) و تأمین مواد مغذی از طریق منابع آلی و شیمیایی بر شاخصهای رشد، تغذ...
22
خرداد
زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک ادویه و محصول غذایی ارزشمند: مروری روایی
زعفران یکی از قدیمیترین، ارزشمندترین و گرانترین ادویهها است و در صنعت غذایی به عنوان عامل رنگدهنده، طعمدهنده و معطر استفاده میشود...
07
بهمن
فصل ۲۶ – امیکس در زعفران (Crocus sativus L.): ادویهای با ارزش دارویی عظیم
تنظیم و اجرای فرآیندهای سلولی گیاهی پیچیده است و سطوح متعددی را در بر میگیرد. این سطوح شامل ساختار به صورت DNA یا و رمزگشایی توالیهای...
08
اسفند
زعفران در یک نگاه
زعفران (Crocus sativus L.) بعنوان گرانترین محصول کشاورزی، ادویه ای و دارویی جهان؛ گیاهی علفی، نیمهگرمسیری و سرمادوست بوده که بومی ایر...
02
آبان
کاربردهای سنتی و مدرن زعفران
بخش گیاهان معطر و دارویی به ویژه در دهه گذشته تحولات چشمگیری را تجربه کرده است. بازار جهانی بیش از پیش به سمت محصولات با منشاء طبیعی حرکت می کند.