برنامه پيشنهادي براي استاندارد سازي توليد بنه هاي زعفران: موانع و ارائه راهكارها
زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه سه‌لپه‌ی بذر نازا است که از طریق پیازک تکثیر می‌شود. با توجه به نقش حیاتی کیفیت پیازک‌های مادری در ت...
27
دی
مقالات
27
دی
گیاهان دارویی درمانی در پزشکی سنتی ایرانی (فصل 11- Crocus sativus L)
زعفران، کلاله‌های گل‌های Crocus sativus L. (تیـره‌گونان) یک ادویه و گیاه دارویی شناخته‌شده است. در طب سنتی ایرانی، زعفران به طور گسترده...
27
دی
خصوصیات فیزیکوشیمیایی پرچم‌های زعفران دیررس (Crocus serotinus) نشان‌دهنده پتانسیل آن‌ها به‌عنوان منبع آپوکاروتنوئید زیست‌فعال کروستین است
منابع گیاهی جایگزین برای پرچم‌های خشک‌شده گل‌های Crocus sativus L. (زعفران) برای بازیابی و تولید صنعتی آپوکروتنوئید بالقوه فعال بیولوژی...
27
دی
تحلیل‌های ترنسکریپتوم چندگونه‌ای برای تنظیم بیوسنتز کروکین‌ها در زعفران؛ اثر عصاره زعفران (Crocus sativus L.) بر سلول‌های سرطانی سینه MCF-7 و سلول‌های طبیعی سینه MCF-10A به صورت آزمایشگاهی.
زمینه: کروسین‌ها آپوکاروتنوئیدهای محلول هستند که عمدتاً در بافت پرچم گل Crocus sativus تجمع می‌یابند و علاوه بر ایجاد رنگ قرمز مشخصه به...
27
دی
بیان زمانی پروتئین‌های گل‌دهنده که با ناحیه CArG1 ژن CsAP3 در زعفران (Crocus sativus L.) تعامل دارند
Crocus sativus L. (زعفران)، یک گونه تک لپه‌ای سه‌گانه متعلق به خانواده Iridaceae است که به دلیل پرچم‌های باارزش خود که غنی از فلاونوئید...
27
دی
اهمیت ویژگی‌های کیفیت و قیمت در تصمیم مصرف‌کننده برای استفاده از زعفران در آشپزی و به عنوان چای گیاهی
هدف این مقاله تحلیل اهمیت ویژگی‌های کیفیت زعفران و قیمت آن برای تصمیم مصرف‌کننده به استفاده از زعفران در آشپزی و به‌صورت چای گیاهی است....
27
دی
محتوای فنولیک کل دو واریته زعفران و فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن‌ها
استخراج متانولی از دو واریته کُرکوس ساتیوس خشک شده برای تعیین محتوای کل فنولیک و فعالیت آنتی‌اکسیدانی با استفاده از رادیکال آزاد 1,1-دی...
27
دی
تأثیر عصاره آبی زعفران بر حداکثر مصرف اکسیژن، پراکسیداسیون لیپید سرمی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل ورزشکاران جوان مرد پس از یک جلسه سونا منجر به کاهش ۴ درصدی وزن بدن می‌شود.
پس‌زمینه: استفاده از یک سونا به‌تنهایی برای کاهش سریع وزن تأثیر منفی قابل توجهی بر سلامت دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر عصاره آبی ز...