19 آذر
صنعت و تجارت

بررسی عوامل موثر بر مشارکت زعفران کاران با کارشناسان جهاد کشاورزی در شهرستان تربت حیدریه

در این مطالعه به عوامل موثر بر مشارکت کشاورزان زعفران کار با کارشناسان در شهرستان تربت حیدریه پرداخته است. برای این منظور، از مدل لاجیت...

ادامه مطلب

19 آذر
صنعت و تجارت

تحلیل رقابت پذیری صادرات با تاکید بر نقش اثرشلاقی در زنجیره تامین زعفران ایران

در میان محصولات کشاورزی، زعفران از اقلام مهم صادراتی است که در سال های اخیر رقابت پذیری صادراتی آن برای شرکت های صادر کننده ایرانی در ب...

ادامه مطلب

19 آذر
ترکیبات شیمیایی

ارزیابی خاصیت ضد میکروبی عصاره هیدروالکلی زعفران بر باکتری لستریا مونوسیتوژنز

زمینه و هدف: باکتری ها بیشتر از دیگر عوامل بیماریزایی که به وسیله غذا منتقل می شوند سبب بروز و شیوع بیماری شده اند. هدف از تحقیق حاضر ب...

ادامه مطلب

19 آذر
سایر

ارزیابی فعالیت ضد میکروبی لفاف خوراکی جدید صمغ فارسی به همراه عصاره زعفران و نیسین برروی فیله مرغ تحت شرایط سرد

امروزه استفاده از لفاف های زیست تخریب پذیر به دلیل سازگاری با محیط زیست و قابلیت نگهداری ترکیبات فعال زیستی مورد توجه قرار گرفته اند. د...

ادامه مطلب

19 آذر
کشت و اصلاح تولید

ارزیابی تأثیر اقلیم بر مواد مؤثره زعفران (کروسین، پیکروکروسین و سافرانال) در منطقه بناب شهرستان مرند

زعفران (Crocus sativus L.)‎ محصولی ارزشمند و نیمه مقاوم به خشکی است که می­تواند در شرایط بسیار متفاوت آب و هوایی مورد کشت و کار قرار گی...

ادامه مطلب