پایداری انرژی، شرایط زیست‌محیطی و شرایط اقتصادی کشت زعفران: نگاهی بر اولین مطالعه موردی اروپایی (ایتالیایی)

زعفران (Crocus sativus L.) به‌عنوان یک کالای کشاورزی با ارزش است که شاهد گرایش روزافزون بازار به سمت محصولات سازگار با محیط زیست و سازگ...

ادامه مطلب

کاربست نظریه فرایند پذیرش نوآوری راجرز در پذیرش زعفران در استان کرمانشاه و تعیین جایگاه زعفران کاران

جایگزینی کشت های اقلیم سازگار مانند زعفران به منظور افزایش بهره وری و پایداری منابع آب و خاک و نیز کاهش اثرات تغبیر اقلیم به عنوان یگ ر...

ادامه مطلب

پیش بینی عملکرد قرارداد آتی زعفران با استفاده از مدل درجه دوم اصلاح شده

هدف اصلی این پژوهش پیش‌بینی عملکرد آتی قراردادهای زعفران با استفاده از مدل درجه دوم اصلاح‌شده است که از بعد جمع‌آوری داده‌ها یک تحقیق ا...

ادامه مطلب

ارزیابی کیفیت و قابلیت ردیابی منشاء محصولات ادویه زعفران وارداتی و داخلی (Crocus sativus L.) در بازار چین با استفاده از ترکیب شیمیایی و تحلیل ایزوتوپ پایدار

ادویه زعفران به‌عنوان یک محصول کشاورزی فرآوری‌شده با ارزش افزوده بالا، اما نه با فناوری بالا، به راحتی جعل می‌شود و برای سود بیشتر در ب...

ادامه مطلب

الگوریتم‌های متاهیوریستیک برای یک شبکه زنجیره تأمین زعفران پایدار با توجه به سیاست‌های دولتی و کیفیت محصول در شرایط عدم قطعیت

زعفران ایران به عنوان پرارزش‌ترین کالای کشاورزی و دارویی در بازار جهانی جایگاه منحصر به فردی دارد. کاربردهای مختلف زعفران نشان می دهد ک...

ادامه مطلب

بررسی پتانسیل نسبت ایزوتوپ 87Sr/86Sr با سطوح استرونسیوم و روبیدیوم برای ارزیابی منشاء جغرافیایی زعفران

زعفران به‌عنوان گران‌ترین ادویه به‌عنوان گران‌قیمت‌ترین ادویه شناخته می‌شود، که عمدتاً به دلیل برداشت سخت آن است. تنها چند کشور بر بازا...

ادامه مطلب