بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

زعفران به طور متوسط حاوی 12.88 درصد رطوبت و مواد فرار، 119.77 قدرت رنگ‌دهی، 55.85 درصد عصاره آبی (بر اساس ماده خشک)، 6.56 درصد ضایعات گ...

هدف این مقاله مطالعه اثر پایداری رنگ با معرفی اسید کینودئوکسی کولیک (CDCA) به عصاره مایع رنگی حاصل از زعفران و تعیین کیفیت رنگ عصاره در...

این مطالعه به منظور بررسی کارآمدترین روش استخراج روغن برای درمان سکته و اثرات محافظتی آن بر روی مدل محرومیت از اکسیژن و گلوکز در سلول‌ه...

متیلن بلو یکی از رنگ‌های مشهور که نمونه‌ای از رنگ‌های مضر است می‌باشد. در این تحقیق متیلن بلو با استفاده از مخلوط‌های پودر گلبرگ‌های گی...

زعفران یکی از گران‌قیمت‌ترین مواد گیاهی روی زمین است و به دلیل هزینه بالای آن، اغلب در معرض تقلب‌های مختلف قرار می‌گیرد. با توجه به اهم...

زمینه: Crocus sativus L (زعفران) یک گیاه کمیاب است که به عنوان طعم‌دهنده غذا، رنگ‌دهنده و داروی گیاهی سنتی استفاده شده است. روش‌ها: فعا...

مفهوم کیفیت محصولات کشاورزی در دهه‌های اخیر تغییرات زیادی داشته و کیفیت ماده خام بعنوان یک پیش‌نیاز ضروری کیفیت محصول نهایی و فرآوری‌شد...

این پژوهش به منظور بررسی تأثیر اسید سالیسیلیک (SA) در سطوح 0.5، 1 و 2 میلی‌مولار و نیترات پتاسیم (KNO3) در سطوح 250، 500 و 1000 قسمت در...

استخراج کلاله زعفران (Crocus sativus L.) کشت شده در Kırıkhan-Hatay و Karabük-Safranbolu (که رایج ترین منطقه کشت زعفران در ترکیه است) با...

ارزش‌گذاری پولی خدمات بوم‌نظام‌ها، مطلوب‌ترین راهکار برای جلب توجه جامعه و سیاست‌گذاران و تلاش در جهت حفظ و ارتقاء آن‌ها می‌باشد. این م...