بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

Crocus sativus L. (از خانواده Iridaceae) یا زعفران به دلیل خواص طعم‌دهی در صنعت غذایی و خواص دارویی در صنعت دارویی مهم است. زعفران واقع...

ادویه زعفران (Crocus sativus L.)، که به طور سنتی به عنوان افزودنی غذایی برای خواص رنگ‌دهی و طعم‌دهی استفاده می‌شود، پتانسیل زیادی برای ...

کلاله‌های خشک‌شده Crocus sativus، که معمولاً به عنوان زعفران شناخته می‌شود، در سراسر جهان به طور گسترده مصرف می‌شود زیرا ارزش بالایی در...

زمینه: در منطقه تالیوینه-تازناخت، کشت زعفران محور کشاورزی را تشکیل می‌دهد. با این حال، مقدار زیادی از محصولات جانبی زعفران با ارزش تجار...

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است و بنابراین مشمول اعمال متقلبانه می‌شود. یکی از این اعمال، واردات و بازبرندینگ زعفران از مناطق تولید ارز...

زعفران به طور گسترده کشت و به عنوان ادویه استفاده می‌شود. داده‌های اخیر منتشرشده در مورد ترکیب شیمیایی و پتانسیل فارماکولوژیک زعفران، ا...

Crocus sativus L. (از خانواده Iridaceae) یک گیاه بدون ساقه است که در ایران، افغانستان، ترکیه، اسپانیا، یونان و هند تولید می‌شود. این گی...

نانولیپوزوم‌های (NLs) (۷۰ نانومتر) بارگذاری‌شده با عصاره زعفران از طریق هموژنیزاسیون پرفشار تولید شدند و با کیتوسان با وزن‌های مولکولی ...

برای بررسی امکان بهره‌برداری پایدار از زعفران، این مرور بر تکنیک‌های مختلف کشت in vitro و ایجاد واریته‌های این گونه تأکید دارد. سپس، اج...

کیفیت زعفران (کلاله خشک شده Crocus sativus L.) از طریق معیارهای مختلفی ارزیابی می‌شود که به ترکیب شیمیایی آن و فرآیندهایی که ممکن است آ...