امکانپذیری تولید میکروبی بیوپلیمر پلی هیدروکسی آلکانوات از پیاز (بنه) زعفران

بیوپلیمرهای پلیهیدروکسی آلکانوات ( PHAs) پلیاسترهای میکروبی زیست تخریبپذیر هستند که در دستهای از باکت ریهای خاص به صورت منابع انرژی کرب...

ادامه مطلب

استفاده از الیسیتورها در افزایش متابولیت های ثانویه زعفران (Crocus sativus L.)

گیاهان دارویی گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به نام متابولیت‌های ثانویه را تولید می‌کنند که توسط انسان به عنوان ترکیب دارویی استفاده...

ادامه مطلب

ارزیابی انطباق محتوای آپوکارتنوئیدهای کلاله در نمونه های زعفران ایرانی با استانداردهای ملی و بین المللی

تولید زعفران با کیفیت بالا از عوامل بسیار مهم در افزایش سهم کشور از تجارت جهانی این گیاه ارزشمند به شمار می‌رود. با هدف بررسی میزان انط...

ادامه مطلب

آنالیز مجموعه داده های بیانی و مطالعه ی ترانسکریپتوم با استفاده از فناوری RNA-seq در زعفران (Crocus sativus L.)

زعفران با نام علمی Crocus sativus L. گیاه تک لپه، از خانواده Iridaceae است. ژنوم نسبتا بزرگ و پیچیده ای دارد و اطلاعات ضعیفی درباره ی آ...

ادامه مطلب

تحلیل کیفیت زعفران بر اساس طیف‌سنجی جرمی با وضوح بالا و آستانه بصری یادگیری عمیق

طیف‌سنجی جرمی با وضوح بالا همراه با روش‌های سنتی تحلیل داده‌ها به‌طور معمول برای شناسایی کیفیت زعفران استفاده می‌شود. با این حال، الگور...

ادامه مطلب

شناسایی منشأ زعفران و تعیین محتوای کروسین بر اساس بینایی ماشین و طیف‌سنجی مرئی-نزدیک مادون قرمز

زعفران نوعی محصول همولوگ دارویی-غذایی با ارزش زینتی، خوراکی، دارویی و اقتصادی است و شناسایی منشا زعفران و تعیین مقدار اجزای موثر آن نقش...

ادامه مطلب

فعالیت‌های ضد میکروبی و ضد آفلاتوکسین نانوامولسیون‌های مبتنی بر عصاره گل زعفران و گل بومادران به‌عنوان عوامل حفاظتی غذایی سبز

اگرچه مکانیسم عملکرد نانوامولسیون‌ها هنوز به طور کامل روشن نیست، استفاده مدرن از نانوامولسیون‌های ساخته شده از عصاره‌های طبیعی به عنوان...

ادامه مطلب