رشد ۳ تا ۵ درصدی قیمت زعفران
«ویکی زعفران» به نقل از ایسنا، غلامرضا میری، نایب‌رئیس شورای ملی زعفران، گفت قیمت زعفران نسبت به هفته‌های گذشته افزایش یافته است.
به گ...
15
مهر
اطلاعات کلی
01
آبان
چشم‌انداز دانشنامه جامع زعفران
با ایمان به یاری پروردگار و تکیه و توکل بر او و برای تحقق چشم‌انداز دانشنامه ملی زعفران در افق 1410 هجری شمسی بخش صنعت زعفران دارای ویژگی‌های زیر خواهد بود:
01
آبان
فهرست تحقیقات با تمرکز بر کپسولاسیون زعفران یا ترکیبات آن
تکنیک نانوکپسول‌سازی
نوع کپسول کاربردی
بیومتریال‌ها
ماده اصلی
کاربرد
نوع نانوذره
اندازه
رفرنسژلاسیون یونی
ج...
01
آبان
ترکیبات اصلی زعفران
زعفران (Saffron)، یک ادویه بسیار معتبر و با ارزش که از گل نفیس Crocus sativus استخراج می‌شود، به دلیل طعم بی‌نظیر و متمایز، عطر وسوسه‌ا...
01
آبان
شرکت‌های خارجی فعال در زمینه تولید، فروش و محصولات وابسته به زعفران
نام شرکت
کشور
وب سایت
توضیحات (محصولات)azafranesmanchegos
اسپانیا
www.azafranesmanchegos.com
کلاله زعفران در ...
01
آبان
شرکت‌های داخلی فعال در زمینه تولید، فروش و محصولات وابسته به زعفران
نام شرکت
استان
آدرس (شهر)
وب سایت
توضیحاتاتحادیه صادر کنندگان زعفران خراسان
خراسان رضوی
مشهد
http://iransaffronunion.com
...
30
مهر
متابولیت‌های اولیه و ثانویه موجود در زعفران
ترکیبات شیمیایی اولیه و غلظت آن‌ها در زعفران در جداول زیر ذکر شده است.
علاوه بر این، ترکیبات شیمیایی ثانویه مختلفی در قسمت‌های مختلف ز...
30
مهر
فیتواسترول‌های زعفران
انواع مختلفی از فیتواسترول‌ها (Phytosterols) در قسمت‌های مختلف زعفران وجود دارد.
با این حال، فیتواسترول‌هایی مانند β-سیتوسترول (β-Sito...
30
مهر
اسیدهای فنولیک موجود در زعفران
تجزیه و تحلیل شیمیایی زعفران انواع مختلفی از اسیدهای هیدروکسی سینامیک (Hydroxycinnamic Acids) را نشان داد که شامل اسید کلروژنیک (Chloro...