25 مهر
مقالات 2025

ارزیابی اقتصادی – اجتماعی کشت زعفران به‌جای گندم (مطالعه موردی: حاشیه هلیارود)

چکیده: استان کرمان به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی کشاورزی کشور با بحران شدید کم‌آبی مواجه است که بخش کشاورزی سهم قابل‌توجهی در آن دارد. ز...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

بررسی تأثیر کودهای زیستی و شیمیایی و فراهمی آب بر میزان عناصر برگ و بنه و کیفیت کلاله در زعفران

این طرح با هدف بررسی تأثیر کودهای زیستی و شیمیایی و فراهمی آب بر عناصر برگ و بنه و کیفیت کلاله به صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح پایه...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

مقایسه عملکرد و اجزای عملکرد گیاهان زیره سبز و کنجد در تناوب زراعی با زعفران و آیش

این پژوهش عملکرد کمی و کیفی زیره سبز و کنجد را پس از برداشت زعفران بررسی می‌کند. آزمایش به‌صورت طرح اسپلیت پلات در قالب بلوک‌های کامل ت...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

تأثیرات متقابل کیفیت آب آبیاری و تیمار UV-C بر ترکیبات زیست‌فعال و ایمنی میکروبی زعفران (Crocus sativus L.)

تأثیر کیفیت آب آبیاری پیش از برداشت بر اثربخشی تیمار نور فرابنفش-C (UV-C) پس از برداشت بر روی زعفران (Crocus sativus L.)، با وجود اهمیت...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

اثرات مکمل‌یاری زعفران بر فاکتورهای التهابی و پیامدهای بالینی در بیماران سپسیس بستری در بخش مراقبت‌های ویژه (ICU): پروتکل مطالعه برای یک کارآزمایی بالینی تصادفی‌سازی شده دوسوکور

هدف: مطالعات پژوهشی اثرات زعفران بر التهاب، عفونت و استرس اکسیداتیو را بررسی کرده‌اند. با این حال، اثرات زعفران بر بیماران سپسیس در بخش...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

ارزش‌افزایی پسماند زعفران به عنوان یک منبع طبیعی برای 3-هیدروکسی-γ-بوتیرولاکتون، یک بلوک ساختمانی کایرال ارزشمند برای کاربردهای دارویی

زعفران گران‌ترین ادویه است که در بهترین آشپزی‌های سراسر جهان مورد تحسین قرار می‌گیرد. با این حال، تولید آن با ایجاد حجم بالایی از پسمان...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

رابطه بین مصرف مادری زرشک، زعفران، سبزیجات ترشی و چای با احتمال ناهنجاری‌های مادرزادی در کودکان ایرانی زیر 10 سال: یک مطالعه مورد-شاهدی

زمینه: گزارش شده است که تجویز عصاره زرشک و زعفران به موش‌های باردار باعث ایجاد ناهنجاری در رشد جنین می‌شود. با توجه به کشت بالای زرشک و...

ادامه مطلب

25 مهر
مقالات 2025

واکنش‌های مولکولی، متابولیکی و فیزیولوژیکی به تنش زنده پیشرونده ناشی از ویروس موزاییک خیار و ویروس موزاییک شلغم در زعفران

ارزش اقتصادی کلاله زعفران عمدتاً به دلیل سه آپوکاروتنوئید crucial: کروسین، پیکروکروسین و سافرانال است که به ترتیب در رنگ، طعم و عطر آن ...

ادامه مطلب